天凉好个秋，吃蟹肉那点事，肥嫩一饱口福，更滋补

螃蟹我们大家都非常喜欢吃，因为它的肉质非常的肥美，而且蟹黄也是非常的多，蟹肉可以制作出很好吃的美食。

每年秋季，都是人们吃螃蟹的大好季节，这段时期的螃蟹个头大、肉鲜嫩、“性格活泼”，特别是母螃蟹，黄满膏肥足以让人垂涎三尺！

蟹肉优质的蛋白质，具有抗感染、促进伤口愈合、具备清热解毒的功效。为海蟹之上品

入于口中鲜嫩细腻、味道鲜美。

雪菜蟹肉用料：雪菜酱1瓶、蟹肉罐头1罐、红椒1根、香菜100g、小葱100g、鸡蛋2颗、粉丝250g、绿豆芽100g。

雪菜蟹肉做法：

1、备好的蟹肉摆在盘子里。

2、红椒去核切丝、香菜洗净切碎、小葱洗净切碎。

3、鸡蛋打碎煎成蛋皮、放凉后切丝。

4、绿豆芽不用油在热锅上快炒。

5、炒好后的豆芽需要沥出水分。

蟹肉罐头80g蟹腿肉即食螃蟹肉零食海鲜罐头食品

售罄

去购买

6、粉丝用温水泡软。

7、买来的雪菜酱，沥出油。

8、热锅炒雪菜酱。

9、再放入粉丝和蟹肉翻炒。

10、添加酱油调味，再放入绿豆芽、红椒丝。

11、最后倒入蛋丝，撒上小葱翻炒，撒上香菜完成。

12、盛在盘里。快来尝尝吧。

雪菜属的芥菜种，又名雪里蕻。雪里蕻叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富，既可鲜食，亦可腌制。解毒消肿，明目利膈，腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。腌制好饿雪菜可以食用时间久，做配菜、调味、直接食用均可以。