被遗忘的荞麦，原来可以这样吃,意外地收到很多好评!

-荞麦-

之前囤下的荞麦，淡淡焦香的荞麦，被我无情地遗忘，

小伙伴着急想吃，一直催我出一个荞麦食谱!

于是安排上了这个花式杂粮餐~意外地收到很多好评~

荞麦面、荞麦茶听过，吃过，荞麦大概出现在面前也是傻傻分不清楚吧？

小科普：

荞麦：闻起来有淡淡焦香味

荞麦中蛋白质含量丰富，含有19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸全有，其蛋白质比其他主粮蛋白质好，蛋白质中赖氨酸的含量比小麦和大米高2倍。

荞麦具有降血脂、降血糖作用，具有软化血管、维护循环良好的重要功能。

注意：

荞麦一次不可食用太多，否则，易造成消化不良。

适宜搭配其他杂粮一起食用。

把荞麦、藜麦混合在一起，洗净后，加水大火煮开，小火焖煮15分钟，煮到绵软状态，沥干水分（使用煮饭功能亦可）。

煮熟的荞麦、藜麦可以做很多菜谱，

依靠你的想象啦

（食材）：

西红柿、荞麦、藜麦、虾仁、无花果、牛油果、秋葵、酸奶

——西红柿荞藜沙拉

（食材）：

虾仁、荞麦、藜麦、秋葵、鸡蛋、黑胡椒、彩椒

（方法）：

1、彩椒、秋葵清洗干净、切成小块

2、鸡蛋打散，加入煮好的藜麦、荞麦、彩椒、秋葵搅拌均匀

3、放入锅中煎至金黄，熟后加入黑胡椒、盐调味

——虾仁荞藜秋葵蛋饼

（食材）：

三文鱼扒、牛油果、南瓜、荞麦、藜麦、米饭、黑胡椒、黄芥酱

（方法）

1、三文鱼扒吸干多余的水分，放入锅中煎至金黄熟透

2、藜麦、荞麦、米饭煮成杂粮饭，加入少量盐，搅拌均匀

3、将杂粮饭放入碟子中，放入三文鱼扒，牛油果，撒上黑胡椒

4、三文鱼扒可以用黄芥酱来蘸着吃

三文鱼牛油果荞藜拌饭

（材料）：

午餐肉、荞麦、藜麦、大米、紫菜

（方法）：

1、将荞麦、藜麦、大米，煮成杂粮饭，

2、将午餐肉切成片，煎至金黄

3、将杂粮饭压成饭团

4、铺上午餐肉，用紫菜条装饰。

-午餐肉饭团

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