菠菜这样搭配营养佳，常吃能促进骨骼生长

补钙是我们从小就开始注意的问题，从小我们就被灌输了这种“钙”念：要打好基础，不要等到缺钙了再去补钙。说到补钙，大家都知道最好是喝牛奶。

其实菠菜也是高钙食物，它的铁、钙的含量非常高，而且它不含草酸，所以含有的钙、铁很容易被吸收利用。而菠菜这样搭配吃营养效果更佳，经常给小孩吃，可以促进骨骼生长哦。

菠菜疙瘩

食材：菠菜400g 香油适量 盐适量 碱面适量 辣椒面适量 醋3汤匙 生抽1汤匙 面粉适量

做法：1、菠菜洗净，菠菜切碎放盆里，加入盐，食用碱面，用手揉搓至菠菜柔软出汁

2、加入面粉搅拌均匀，这里面粉不宜过多，过多口感不太好，太少也不行，不宜成型，以面糊用筷子挑起来不流动为准

3、把面糊放笼屉里抹平，大火蒸二十分钟即可，小碗里准备好辣椒面,起锅烧油，油温八九十度的时候，把热油浇在辣椒面上，这时候能听到“吱啦”的响声

4、加入生抽，醋，香油，盐调味料就做好了，菠菜疙瘩切成块装盘，蘸料汁即可享用