常吃水果能延缓衰老、预防疾病，但果皮到底能不能吃？

水果，在日常生活中每个人几乎每天都会吃，它们富含多种人体必需的营养元素，如果经常食用，能起到一定程度的延缓衰老、预防疾病，甚至是保养肌肤的功效。

很多人都知道，所有的水果外面都会有一层果皮，除了那些看起来明显就不能吃的果皮之外（柚子皮、榴莲等），其他果皮到底能不能吃，对人体到底是有有益处还是有害，本篇文章将为大家解惑。

俗话说，世上一切事物皆有两面性，在果皮能不能吃上固然也分出了“两大门派”。

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“吃果皮派”认为：果皮富含多种营养元素，尤其是“果胶”，这类营养元素是果实中所不含有的。它能有效促进肠道的蠕动，为人们带来饱腹感。

“不吃果皮派”认为：古时候人们在对待吃不吃果皮方面一定是统一吃的，但随着农药的来袭，很多人为了水果能买个好价钱，都会选择施加大量的农药。而这些农药就算是将水果洗的再干净，也是会有农药残留的，如果农药食用过量，是很有可能对身体产生极大影响的。

那，说到底，到底该吃不吃果皮？

果皮能不能吃，要加上个限定条件，就是“无毒”的果皮到底能不能吃。

毕竟，有些果皮是有毒，绝对不能吃的。比如：银杏果皮，过量使用皮会损害中枢神经系统，尤其是对于孩子而言，会影响其智力的健康发育。

同时，还有些果皮是食用后会严重刺激胃的，比如：柿子、红薯皮、荸荠皮、土豆皮，这些皮中含有少量的致病物质，当食用到一定量就容易发生腹痛、肠胃不适等问题。

那么除了这些有害、不太健康的果皮外，那些“健康”的果皮就真的可以吃了么？

世卫组织驻华代表施贺德博士曾表示：“中国食品生产过程中的人工化学制剂和杀虫剂使用量不断增加，直接食用含有农药残留的蔬菜或果皮会对人体健康造成伤害”。（引用自《健康课堂》）

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同时，很多人对果皮营养高这一理念存在一定的误区。其实，大部分果皮中并没有太多的营养元素，比如前面提到的果胶，其含量太少甚至可以忽略，如果想单靠果皮来获得果胶元素是不现实的。

因此，小步建议在水果果皮的问题上，还是要尽量削皮再吃喔！毕竟，“身体才是革命的本钱”，若身体垮了，吃什么都不会香呢~