牛奶炖花生减肥汤，每天一碗赘肉消失

花生素有“长寿果”之称，日常生活中无论是蒸、煮、炒，还是炖汤都是营养价值极高的食物，而其它还是健康专家推荐的坚果类食物。有的人吃好处多多，可有的人吃相当于服毒！

美国科学家研究发现，花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。

每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被称为“长寿果”。

花生超乎想象的营养价值有哪些？

花生中赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸，体内不能合成，只能通过食物摄入来获得。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低。所以花生若能与米、面同食，能起到营养互补的作用，提高米、面的营养价值。

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