郎酒官方旗舰店
十二道食堂风味，穿透脏腑灵魂，一脉传承郎酒品质匠心
今天欢迎来到
2021首届郎酒庄园三品节
品味奖获得者
食堂界的「米其林星级」餐厅
郎酒成都总部餐厅
今天的主厨食单
新鲜出炉
总共12道美馔快来感受一脉传承的
郎酒品质匠心吧
1
舴艋舟（泡菜三样）
李清照在『武陵春·春晚』中写道：「只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁」。
眼前的这一叶舴艋舟，却载着小郎酒浸渍过的芋艿、青笋、胡萝卜和欢乐，轻盈地划开麓湖的水波，驶向光临郎酒成都总部餐厅的老饕。
2
赤玉舄（米红粱紫薯包）
李白在『古风·二十』中写道：「终留赤玉舄，东上蓬莱路」。
赤玉舄，即赤玉做的鞋，相传秦始皇东游时，遇上仙人安期生，相谈三日夜，重金酬谢未果，得安期生所赠一双赤玉鞋。米红粱就同赤玉舄一般，是上天馈赠郎酒的珍贵酿酒原料，这道甜蜜蜜的紫薯包中，特意加入米红粱，正是为了表达对上天慷慨馈赠的感激之情。
3
松间照（鲍鱼五彩面配怪味汁）
王维在『山居秋暝』中写道：「明月松间照，清泉石上流」。
松林的夜色依旧五彩斑斓：绿的是菠菜，粉的是火龙果，红的是甜椒，橙的是南瓜，白的是面，鲍鱼从清泉中跃出，化作一地暖糯月光。
4
层云生（麓湖生态花鲢鱼尾腐金丝面）
杜甫在『望岳』中写道：「荡胸生层云，决眦入归鸟」。
站在泰山之巅，看金色的云海翻涌，偶有一片孤云，未染阳光，高悬于云海山峦之上，一只名为「阿丨波罗」的火红神鸟正穿梭其间。
5
摘星辰（水晶凉粉）
李白在『夜宿山寺』中写道：「危楼高百尺，手可摘星辰」。
晶莹剔透的凉粉，好似夜空中的远星。盛放在郎酒合江华艺陶瓷生产的特制迎宾酒杯中，真如人在百尺高楼，毗邻灿烂星汉。
6
烟笼水（手工石磨豆花）
杜牧在『泊秦淮』中写道：「烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家」。
泊于麓湖，听不见商女所唱后庭花，但可见恰如烟笼寒水的手工石磨豆花。裹上调料，一勺下去，细腻顺滑，唇齿留香。
7
木萧萧（凉拌蒜泥腰片）
杜甫在『登高』中写道：「无边落木萧萧下，无尽长江滚滚来」。
漫山落叶簌簌飞舞，暗红不是生命尽头的余晖，而是浓缩阅历的精华。火候恰好的腰片，搭配红油蒜泥，即便目睹漫山落叶，心中也无萧索，取而代之的是万叶狂舞的豪情。
8
东方明（椒麻跑山鸡配葱汁）
『诗经·齐风』中写道：「鸡既鸣矣，朝既盈矣；东方明矣，朝既昌矣」。
鸡鸣三声，预示崭新一天的开始。人们继续劳作，时间继续流转，明亮的东方，是顺应天时躬耕不缀所希望到达的前方，而这道菜，最宜选用郎酒二郎酱香基地所在之处的古蔺鸡为原材料。
9
寻芳榭（双椒花蟹钵钵鸡）
秦观在『满庭芳·晓色云开』中写道：「古台芳榭，飞燕蹴红英。」
钵钵鸡是盛行于四川的一种将食材串在木签上浸泡于佐料中的小吃，由于起初容器常为敞口钵，以及佐料中加有鸡汤而得名。钵钵鸡中的荤菜常常是家禽，而这道花蟹钵钵鸡，以海鲜为食材，可谓万顷碧波之上的水榭，出类拔萃，另辟蹊径。
10
霁潭鳣（黄焖麓湖生态花鲢鱼头）
杜甫在『题张氏隐居二首』中写道：「霁潭鳣发发，春草鹿呦呦」
雨后的麓湖，花鲢勃发，特取鱼尾做成鱼豆腐，搭配金丝面；鱼头则取来黄焖，下箸前，再淋上一道郎牌特曲鉴赏12，用火引燃，滋味奇鲜无比。
11
春江暖（毛血旺白卤鸭舌）
苏轼在『惠崇春江晚景二首』中写道：「竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知」
汉源的青花椒，毛血旺的浓郁汤底，再配上鲜嫩的鸭舌，春江暖三字，一秒入魂。
12
五福临门
饱尝11道郎酒成都总部餐厅的佳肴之后，以一道寓意五福临门的小食结束全餐再适合不过。
从清淡的黄瓜吃起，再到虾、羊肚菌、鱼子酱，最后咬开巧克力，从酒心汩汩流出的，正是「庄园酱酒」青花郎。
酒不厌精脍不厌细郎酒的品质追求从不打烊
△郎酒成都总部餐厅厨师长殷定勇（中）及其团队
周五到啦，你的美食菜谱是什么？
趁着宠粉日买上几瓶郎酒，好好犒劳下这一周的辛劳吧！
