只用微波炉就能做出的美食,这波番茄酱愿称之为极限操作。
01.蜜汁鸡翅
所需食材:
鸡翅中8、9个;姜丝适量;盐3g;生抽1小勺;糖5g;老抽1小勺;十三香半小勺;料酒1小勺;蜂蜜5ml
烹饪步骤:
1.鸡翅中洗净沥干表面的水,放入微波炉适用的大碗中;
2.加入料酒、老抽、生抽、姜丝、盐、糖、十三香拌匀后,放冰箱腌制2小时以上;
3.打开微波炉门,把腌好的鸡翅中放入炉内(柿君用的是格兰仕转盘微波炉,大家要根据自己的微波炉适当调整加热时间哦~)
4.选择中高火,加热3分钟
5.取出鸡翅刷上蜂蜜并翻动一下
6.再次选择中高火,加热3分钟
7.加热结束后摆盘即可。
02.黄金炸翅
所需食材:
鸡翅中8个;姜末20g;蒜末20g;黑胡椒粉1小勺;辣椒粉1小勺;盐1小勺;白糖1大勺;料酒少许;酱油少许;鸡蛋1个;面包糠适量。
烹饪步骤:
1.鸡翅中洗净沥干表面的水,放入微波炉适用的大碗中;
2.加入姜末、蒜末、黑胡椒粉、辣椒粉、盐、白糖、料酒、酱油拌匀后,放冰箱腌制2小时以上;
3.腌制完的鸡翅粘上面粉并裹上一层蛋液;
4.再裹上一层面包糠
5.取两根竹签或筷子放在盘子上,摆好鸡翅。
6.微波炉中高火6分钟后完成
03.双皮奶
所需食材:
全脂牛奶250ml;蛋清2只;炼乳15ml;自己喜欢的配料若干。
烹饪步骤:
1.250ml牛奶备用,2只鸡蛋蛋清蛋黄分离,只需要蛋清备用;
2.在蛋清内加入炼乳,增加奶香味儿和甜味,可以稍微加入一点点白糖,之后搅拌均匀(一定要均匀,否则会影响口感);
3.搅拌好的蛋清炼乳倒入牛奶中,继续搅拌,尽量不要起泡沫,但是要相互融为一体,越细腻口感越顺滑;
4.放进微波炉中低火加热7-10分钟;
5.冷却后加入自己喜欢的配料,比如芒果、红豆、葡萄干等即可。
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