挑逗你的味蕾，决战火锅场的必杀技就是……

马上就到周末了，

约三两好友，

带上酒和菜，

没有了火锅店的等位和喧闹，

在家自由自在吃起来吧。

要吃火锅的话，首先是准备底料和蘸料，清汤、番茄、微辣、特辣等等你随意选择，蘸料很简单芝麻酱就OK了。

然后就是选择菜品，在这个无肉不欢的时代，那就必须得有肉了，羊肉、牛肉、鱼、虾也是你随意搭配。

剩下的就是你选择的菜品类了，菌菇类、生菜、油麦等等，这些你必须得有。接下来还有一个更重要的就是豆制品，豆腐、豆筋、丝豆腐等等都可以哦！

然而小编偏爱丝豆腐，它既有传统豆腐的鲜嫩爽滑，又能带来不一样的Q弹口感，最重要的是没有豆腐那样易碎。小编吃过很多家的丝豆腐，但是唯独一家的丝豆腐极好吃。

振东五和的丝豆腐干为什么好呢？

味道独特：

振东五和独创的丝豆腐干，它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。丝豆腐因豆香浓郁、嚼之有劲、营养丰富而深受食者喜爱，更是爱吃火锅人的首选。

营养价值极高：

1.豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

2.豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3.豆腐丝含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

吃法多样化：

能够迅速吸收汤汁，无论是煎炸、煮炖、炒制，或者下作火锅料，都能展现它绝佳风味，还能做成多种菜式。吃法更是不胜枚举，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料。

下面小编为大家奉上

丝豆腐的各式做法~

DELICIOUS

香辣丝豆腐

配料：红椒末、葱花、小青瓜、蒜仁

调料：自制辣椒油

制作方法：

1、将丝豆腐干开水浸泡5-10分钟，凉水冲2-3遍，备用。

2、小青瓜切成细丝垫底，锅中放入自制辣椒油及蒜仁炒香。

3、下入丝豆腐，调好味，再倒入红椒末和葱花拌匀。

4、装入垫好小青瓜丝的盘中即可。

制作要点：

自制辣椒油要鲜、香、辣，此菜凉拌、热炒均可。

DELICIOUS

凉拌丝豆腐

配料：大葱丝、红椒丝、黄瓜、香菜

调料：食用油、生抽、辣鲜露、蒸鱼豉油、芝麻油

制作方法：

1、将丝豆腐干开水浸泡5-10分钟，过水晾干装入盘中。

2、食用油、生抽、辣鲜露、蒸鱼豉油、芝麻油调成味汁淋在盘中，放上大葱丝、红椒丝、黄瓜、香菜点缀即可。

制作要点：

味汁淋在盘子底部不会影响菜品色泽，食用油要拌匀后食用才入味。

DELICIOUS

鲜虾瑶柱炖丝豆腐

配料：鲜虾、瑶柱、小青瓜

调料：鸡油、高汤、盐、味精、胡椒

制作方法：

1、鲜虾和瑶柱洗净打上花刀，上浆，过油备用。

2、锅中倒入高汤，下入丝豆腐，煮开后，调好味。

3、下入鲜虾和瑶柱煮1~3分钟，出锅装盘放上小青瓜片即可。

制作要点：

丝豆腐和鲜虾不要煮太久，否则口感会受影响。

DELICIOUS

干锅腊味丝豆腐

配料：香肠丝、芹菜丝、红椒丝

调料：食用油、盐、味精、生抽、高汤

制作方法：

1、将丝豆腐干开水浸泡5-10分钟，凉水冲2-3遍，备用。

2、锅中放油下入香肠丝炒出香味后，倒入丝豆腐，加调料调味。

3、放少量高汤焖2分钟左右收干汁，放芹菜丝、红椒丝装盘即可。

制作要点：

腊味可根据食客选放腊肉或其他腊制品都可。

这些菜谱你一定要收藏哦！动动你的手指，买二送一更优惠，赶快拍下这款美味而又便宜的佳品吧！

振东五和丝豆腐

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