从保鲜方面，谈有霜和无霜冰箱的区别？

在居家中，冰箱的主要用途无非就是保鲜和冷藏，不仅不会造成食物的浪费，也在一定程度上延长各类食物的保鲜期。但面对不同种类的冰箱，从保鲜方面，应该怎样区别选购呢？

冰箱的种类很多，一般都是按照内冷却、用途、气候环境、外形等分类，而今天我们着重讲下内冷却方面的分类，因为这是影响保鲜效果的关键。冰箱从内冷却方面分为冷气强制循环式和冷气自然对流式，这是比较专业的术语，用俗语来讲，也就是无霜冰箱和有霜冰箱。

无霜冰箱又叫做自动除霜冰箱，采用强制空气对流的方式来制冷，通过风扇在冰箱内循环降低温度。其并不是没有霜产生，所以这点一定了解清楚，不要在概念上混淆。无霜冰箱不产生霜而是在达到制冷效果后，产生的霜层会被自动处理掉。并且融霜后会马上恢复制冷，让冰箱中的温度波动减少，有效减少因温差变化食物腐烂的问题，更好延长食物的保鲜期。

有霜冰箱是采用空气自然对流的方式来制冷，是由蒸发器通过热量传递吸收食物或室内空气中的热量来冷却降温，其主要优点就是耗电量低，价格适中，并且产生的噪音低，还能有效保留食物的水分不流失。但不足之处就是，制冷速度慢，冷藏或冷冻后容易结霜，并且除霜的过程比较艰难。还有就是霜的产生，食物容易发生粘连，解冻后营养流失多，并且口感上的保鲜相对较差。

无霜冰箱与有霜冰箱相比的优势？

保持冰箱干净清爽。由于无霜冰箱不产生霜的特点，当食物冷冻时就不会出现粘连的问题。并且和除臭系统的结合，和不断循环的冷风，能让冰箱内部气味保持清新，减少食物串味的问题，而有霜冰箱则与此相反。

制冷均匀。无霜冰箱是采用冷风制冷系统，所以能让冰箱中的温度保护均匀恒定。而有霜冰箱是采用自然对流直冷，对于靠近蒸发器的食物有好的制冷效果，而离蒸发器较远的地方，则容易形成冷冻死角，并造成食物变质问题。

温度精确。无霜冰箱除了能保证制冷均匀外，在温度方面也是如此，可以让冰箱中的每一处都保持精确的温度，有的还添加温湿双控的技术，能满足不同食物的保鲜温度，从根本上更好延长食物保鲜期。而有霜冰箱由于冷冻时有死角，所以温控点的温度会稍有误差，从而影响食物的保鲜质量。

外型美观。无霜冰箱一般以大容量双开门为主，所以在外观上看起来更气派豪华，比较符合现在人们的审美。现各知名品牌也都以无霜冰箱为主，未来可能会有无霜冰箱取代有霜冰箱的趋势。

当然无霜冰箱也有缺点存在，首先就是由于内部结构复杂，制作成本较高，在价格方面比有霜冰箱稍贵。还有就是耗电量要比有霜冰箱大，因为需要风扇不断的将冷气吹到各个角落，所以在噪音方面会比有霜冰箱大一些。

所以不管是从保鲜方面，还是其他优势方面，都不能单方面说孰好孰坏，只能说各有优缺点。总体来看，从冰箱技术的发展上，现阶段无霜冰箱会更受欢迎些，并且不需要除霜的功能使用更便利，当然也不能忽略有霜冰箱在减少结霜上的努力。

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产品特点：

1、采用变频制冷的方式，能实时感知温度变化并做出调整，保持整体的温度均衡，从根本上延长食物的保鲜时间。39分贝的静音效果，不会影响到舒适的睡眠。

2、598L的容量，合理的格局设计，可同时满足一家五口一周的食材需求，非常适合懒人囤货。速冷速冻的功能，能快速享受新鲜的食材。

无霜冰箱选购小技巧？

是否有变频技术。既然是居家使用，无霜冰箱在选择时，除了功能外，省电也是关键的一方面。而带有变频技术的无霜冰箱，不仅能节省电量，还能在一定程度上减少噪音，并能延长冰箱的使用寿命。

隔板是否能自由调整。这个细节是很多人容易忽视的问题，看似不起眼的存在，则会在使用中带来更大的便利。可自由调整的隔板，能满足各类食物的存放需求，并更合理的利用冰箱空间。

从容量上选。在容量上秉承买大不买小的原则，但需要结合自家需要的功能，并且着重以保鲜功能为主，毕竟这是冰箱的核心功能。

是否有自动杀菌的功能。杀菌功能可以保证食材的安全，也能从根本上延长食物的保鲜期，并且能更好的享受健康生活。

【海尔十字无霜冰箱】

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产品特点：

1、智能杀菌的技术，能给食材带来更安全的守护，可通过WIFI连接，在手机查看食材的新鲜状态，并智能控温，带来更便利的操作方式。

2、压缩机和风机双变频的设计，自动调节工作效率并更节能、保鲜。LED显示屏可实时查看冰箱温度，隐藏式的把手清洁更简单。

在选购无霜冰箱时，除了在保鲜方面要着重考虑外，其中一些小细节也是不容忽视滴。而在日常使用中，了解一些食物的存放技巧，能带来更节能省电的效果，并更好延长食物的保鲜效果。