吃火锅，要选对锅！

火锅，没有人不喜欢。特别是寒冷的冬天，搓一顿火锅更是过瘾，是冬日的一大享受，又温暖又舒服！而吃火锅，最首要的就是要有锅。人们吃火锅使用的器具由北到南差别很大，北方的铜锅，西南的九宫格，南方的打边炉……想在家来个很有特色的正宗火锅，锅——该怎么选？

九阳(Joyoung) C21-SC612电磁炉 家用火锅电池炉触摸大火灶

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【锅+电磁炉】 冬天，大家经常在家自己做火锅。对于家庭火锅来说，器具上有一只不锈钢大锅、一台电磁炉就足够了。电磁炉上的锅可以选鸳鸯锅，也可选清汤锅，非常适合家庭使用。可以随心所欲添加自己喜欢的食材，解决你的众口难调，拥有一锅，美味尽有。

九阳(Joyoung) JK-45H02电火锅 家用多功能煎/炸/烤/煮样样通用多用途锅

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【电火锅】 除了“锅+电磁炉”的组合，电火锅是现代人在家DIY的好选择。自带加热功能的电火锅，没有炭火和煤气、燃气的浓重味道，只要插上电源，通电就能使用——一家人吃火锅也能很快捷、很方便。

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【迷你小火锅】 如果是一个人吃，用一只小锅，将所有食材按照煮熟的难易程度放入，全部煮熟后离火，简易小火锅就做好了，一个人吃火锅就是随性。可以按个人口味做麻辣火锅、海鲜火锅、重庆火锅等，暖心又美味。

紫铜鸳鸯火锅

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【铜锅】 吃涮羊肉，要用铜锅。老北京人管铜锅涮肉叫“涮锅子”或者“涮羊肉”，实际上指的都是极具人文气息的北京火锅。家里没有铜锅和炭火，不如买一只电铜锅。保持了老北京铜锅外形的电铜锅，不仅使用起来更方便、更有利于环保，还能让你在家吃出老字号涮羊肉的气氛。

【九宫格】 在四川和重庆，火锅以“辣”著称。在那里，最常见、最地道的火锅就是“九宫格”。它起源于长江之滨的酒城泸州的小米滩，是船工们做饭驱寒时所创。炊具仅一瓦罐，罐中盛水，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿。对于这种制作起来十分简单的食物，船工们觉得美味无比。 对于对“吃火锅”有着更高追求的人们来说，吃不同类型的火锅，一定要找到“最合适的那口锅”才行。