加拿大北极虾藜麦春卷，海陆双拼老少皆宜

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。在江浙地区，我们平日里说的春卷有抹油子、饺饼筒之称等等；在上海春卷做的只有手指般粗细，在福建一带则做成长约10厘米的大~~春卷。

我的这份春卷里，别出心裁的将传统馅料换成了加拿大北极虾和藜麦，另外还添加了肉松保证口味。

禧美海产北极虾 500g

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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋水域，那里水温冰冷，北极虾因此肉质紧致，无论是做成刺身生吃还是烹饪佳肴熟吃，口味都很好。

与其它冷水虾或暖水虾相比，加拿大北极虾的优势在于它是捕捞出水后30分钟内迅速在船上整只煮熟，并在-28℃的环境中被立即冷冻。这种保鲜方式被称为“船冻”，可以最大程度保留北极虾的海味。与其它的保鲜方式，例如“岸冻”，“包冰冷冻”，这种出水急冻的方式更受到消费者的欢迎。

立春吃春卷，是再正常不过的了，今天我的这份创意春卷，希望各位喜欢。

禧美海产 北极虾200g/袋

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主料：加拿大北极虾200克，肉松100克，藜麦糯米饭1碗；

辅料：食用油少许，春卷皮3~5张。

烹饪步骤：

1、藜麦加一小把糯米煮饭，米和水的比例是一比一；北极虾去头去尾留虾仁。

2、在春卷皮上铺上一层黎麦糯米饭。

3、再铺上一层肉松。

4、将北极虾仁铺在中间。

5、将寿司帘卷起，要包紧，但是要注意不能使春卷皮破裂。

6、卷好后，将每一条都对半切成两份。

7、切好后，表面抹点油，放在盘中，空气炸锅185度，5—8分钟。如果家里没有空气炸锅，也可以用平底煎锅，倒少许油润润锅，将春卷放在锅里，煎3—5分钟后，横向翻面，直至熟透即可。

海买HaiMai 熟冻野生加拿大北极甜虾（MSC认证）400g袋装 50-60只

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健康美味，加拿大北极虾，天然冷水海域生长，经加拿大国家政府与中国国家检验检疫部门联合检疫进口，安全无污染。

据说中国市场上70%的北极虾都是从加拿大进口的。