90%的人一次就爱上的清爽莎莎牛肉Taco

谈论西餐，都会想到法餐、意大利菜、德国餐厅，关于墨西哥菜少有人讨论，然而在当今世界权威美食家眼中，墨西哥菜是和法国、印度、中国和意大利齐名的世界五大菜系之一。

墨西哥菜以辣为主，当地特产如辣椒、龙舌兰酒，可是去旅游必入手的手信哦！

墨西哥是美洲大陆印第安人古文化中心之一，古印第安人培育出玉米，因此墨西哥有“玉米的故乡”之称。玉米是墨西哥食品中的主角，常吃的玉米片、墨西哥鸡肉卷、taco都是用玉米制成的薄饼，配上香、辣、酸、甜馅料，爱不惜口。

牛油果酱玉米片

食材

牛油果—2个

黑胡椒—适量

西红柿—3个

玉米片—半包

柠檬—半个

洋葱—半个

盐—适量

1、将西红柿清洗干净切成小块

2、牛油果去皮碾碎成泥，加入浓稠酸奶

3、牛油果泥拌入洋葱碎、西红柿碎

4、加入食盐、胡椒粉搅拌均匀，牛油果酱即可

5、用玉米片挖着吃，百搭又好吃

墨西哥辣牛肉卷（Taco）

Taco是墨西哥的经典小食，喜欢什么食材都能装进去哦~

墨西哥辣牛肉卷（Taco）

牛肋排—500g，海盐—适量，黑胡椒—适量

蒜—适量，洋葱—80g，彩椒—60g，

橄榄油—适量，小番茄—60g，青柠—半个，

小辣椒酱—10ml，墨西哥卷饼—3片

1、将牛肋排切成条，加入橄榄油、海盐、黑胡椒腌制

2、将洋葱、蒜、香菜切碎，

3、锅中热油加入番茄、洋葱、蒜翻炒变软煮成酱，加入牛肉条翻炒熟，加入小辣椒调味，拌匀

4、将墨西哥卷饼剪成小圆，卷成U型用牙签固定放入烤5分钟定型

5、装入牛肉馅，taco就做好了，

tips：还可以撒上芝士烤10分钟做成芝士牛肉卷哦！

墨西哥莎莎卷（Taco）

牛油果—300g，海盐—适量，黑胡椒—适量

青柠—半个，洋葱—80g，彩椒—60g

橄榄油—适量，小番茄—60g，墨西哥卷饼—3片

1、将牛油果切成粒，加入橄榄油、海盐、黑胡椒腌制

2、将洋葱、番茄、彩椒切粒，加入搅拌均匀

3、加入青柠汁、酸奶拌匀即可。

4、将墨西哥卷饼剪成小圆，卷成U型用牙签固定放入烤5分钟定型，将调好的莎莎酱放入饼中即可。

墨西哥香肠沙拉

墨西哥风味香肠 — 300g

蔬菜沙拉 —200g

小番茄 — 60g

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