自从待在家里的时间比以前多了之后,和朋友在家里聚餐的乐趣就凸显了出来。
一群人在家里吃饭,绝不会正儿八经地炒菜、煮饭。火锅、小龙虾、丸子、烧烤、蛋糕……有什么吃什么,各来一份全上桌才热闹。
有那么一种锅,集煎、烤、烙、炖、煮、焖、蒸于一体,不需要在各种锅具间切换,就能把这些美食一下子全做出来!
摩飞morphy richards多功能料理锅一体锅烧烤电火锅标配套装 白色
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来自英国的高端厨电品牌Morphy Richards(摩飞)在网上非常火,一大原因就在于这款明星单品:多功能锅。
社交网络上但凡是提到多功能锅的推荐,一定有它的姓名。它所能做的食物种类之丰富、效率之快速,借用一条真实评论就可见一斑——
“收到就立马拿来做了早餐、点心、牛排、火锅,半小时做一桌美食,平均每道只要7分钟,真的超级方便的。”
它的神奇之处,就在于一个锅体,能兼容深锅、蒸格、丸子盘、六圆盘、煎烤盘、平烤盘6种盘子,使得你只用它,就能做出各种烹调形式的美食。
它的自重会稍微有一点重,但正因为多功能,一台能顶火锅、烤肉盘、电磁炉、面包机、薄饼机等等工具的总和,算下来是相当划算的,又省地方。
购买就送食谱的做法也是摩飞的一大贴心之处。
电子版食谱会以网盘链接的形式发送到购买者的手机上,每一道菜写明详细的配料、做法、烹调时长,以及最重要的,该选择哪款盘子,教你更好地使用这款锅。
食谱里提到的50多种范例,如重庆酸菜鱼、日式牛肉可乐饼、马来西亚肉骨茶、芝士焗波士顿龙虾,都是挺高阶的菜式,没有在糊弄,如果真的好好跟着做,提升厨艺不在话下。
当然了,如果想日常一点,这款多功能锅也能完美满足你基本的下厨需要。
1. 煎烤盘:烤肉、煎牛扒
条形烤盘,高效隔油,专用于烤肉,也特别适合用来煎牛扒和三文鱼。
好友小聚,最适合买一堆五花肉、羊肉、肋条肉、腌制好的牛排等等烤来吃,烤的速度非常快,焦香嫩脆。
再慢烤一些蘑菇等蔬菜当配菜,自己调制或购买酱汁,在家就能吃上网红烤肉店的体验。
煎烤盘有凸边,高出底座,容易拿取。
可以比较一些其他品牌的多功能锅,它们的烤盘会直接嵌在底座内部,很难取出。
2. 深煮锅:火锅、关东煮、焖面、麻辣香锅、意面、大炖菜
深煮锅是大家普遍认为其中使用率最高的一种,适合煮汤汤水水较多的菜式。
它有2.5L的大容量,比其他品牌多功能锅里的深锅容量都大。
比如香辣小龙虾,将多功能锅的温度调至中档位,它的预热很快,倒入油、配料、调味料炒香,再倒入小龙虾煸炒变色,加盖焖煮15分钟即可。
串串、韩式部队锅都适合用深煮锅做,一人食分量满满,而且基本上不需要什么技术含量。
3. 蒸格:蒸鱼、蒸蛋、蒸包子、蒸海鲜
搭配深锅使用。放置深锅,倒入清水,再放入蒸格和食材,加盖。
把多功能锅的温度调到最高,待水烧开,这样隔水清蒸就能做出来的美食多到超乎你的想象。
比如蒸扇贝、蒸鸡、蒸螃蟹,食材本身的味道能最大程度地发挥出来,而且由于容量大,一整条鱼、一整只鸡都能蒸。
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煎烤盘、深煮锅和蒸格这3种盘子是标配,随锅附赠。
另有3种盘子则需加购,可以根据自己的兴趣选择加购,200元不到就能再入手一种盘子,解锁更多好玩的做菜方式。
4. 丸子盘:章鱼小丸子、小饭团、明石烧、迷你蛋糕
丸子盘是给各种趣味小食提供的模具。
比如章鱼小丸子,在丸子盘中倒入面糊、小章鱼和高丽菜碎,用竹签适时翻转,最后淋上自制酱料。
日式三文鱼挞、虾扯蛋、酥脆核桃挞……各种需要用到小圆形模具的菜式,就用这只丸子盘。
5. 六圆盘:蛋糕、华夫饼等甜点
六圆盘的圆形模具要比丸子盘的大一点,一只盘子有6个圆形坑位,大家一般拿它做简易点的甜品,就完全不需要动用到大型烤箱。
以蜂蜜蛋糕为例,蜂蜜、油、蛋黄、面粉混合均匀,加入打发好的蛋清,制成蛋糕糊。
倒入六圆盘中约一半的容量,将多功能锅的温度调至低中档位,加盖加热25分钟,翻面后再加热15分钟即可。
6. 平烤盘:海鲜饭、蛋炒饭、焗饭、煎饼、小炒菜
平烤盘和标配里的条纹煎烤盘不同,煎烤盘大多用于烤肉,平烤盘也可以炒菜、烙饼、煎面包等。
6种盘子所能做出的美食丰富多样,亲眼见过有人,用这6种配件,给自己设定不同的美食主题周,例如这周是“烤肉周”,下周是“火锅周”。
有了这款多功能锅,“今晚吃什么”的难题算是再也不用愁了。
多功能锅的操作界面简洁、好用。
温度有高、中、低3档可调节,电源、加热双指示灯区分清晰。
底盘使用的灌包技术能效高,1400W大功率热盘+面式发热,使得预热、食材加热特别快且均匀。
配件里的盘子采用高温防粘涂层,和高级的不粘锅使用起来是一个体验,有效控制油烟。
防烫隔热大手柄,美食做好了就可以直接连锅端上桌,和家人朋友共享。
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苏皮士共有红、绿、蓝、白4种颜色在售。
标配套装为锅体+煎烤盘、深锅、蒸格,也可加购其他种类的烹饪盘。