吃牛排就去西餐厅？ 你还有更好的选择

很多人想吃牛排，会习惯性地先找西餐厅。这个方法没错，但如果想吃到真正好的牛排，建议选择专门的牛排餐厅，但好的牛排餐厅还真的不多，不如自己选牛排！

现代人对生活品质的要求越来越高，高营养又风味十足的牛排更是备受青睐！牛肉富含优质的蛋白质、血质铁、还有多种维生素、锌、磷和胺基酸，它所含的人体8种必需胺基酸可以100％吸收，这是其它任何动、植物的营养都没法相比的。选对了牛排，才能吃得健康吃得享受！

如何选择高营养高品质的牛排？

国内市场常见的进口牛肉主要分为三种：和牛（Wagyu）、荷斯坦牛（Holstein）、安格斯牛（Angus），其中以和牛为极品，自然也最昂贵。

日本和牛（Wagyu）为世界最顶级，其次就是澳洲的和牛。（日本的神户和牛作为世界最顶级的牛肉，有着严格的出口限制）和牛的肉质柔软细嫩、油脂丰厚。

和牛有三个最突出的特点：

首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道。

第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。

第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。

是否有想要一试的冲动了呢？

为大家精心挑选了一款和牛牛排，看这里

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