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吃牛排就去西餐厅? 你还有更好的选择

很多人想吃牛排,会习惯性地先找西餐厅。这个方法没错,但如果想吃到真正好的牛排,建议选择专门的牛排餐厅,但好的牛排餐厅还真的不多,不如自己选牛排!

现代人对生活品质的要求越来越高,高营养又风味十足牛排更是备受青睐!牛肉富含优质的蛋白质、血质铁、还有多种维生素、锌、磷和胺基酸,它所含的人体8种必需胺基酸可以100%吸收,这是其它任何动、植物的营养都没法相比的。选对了牛排,才能吃得健康吃得享受!

如何选择高营养高品质的牛排?

国内市场常见的进口牛肉主要分为三种:和牛(Wagyu)、荷斯坦牛(Holstein)、安格斯牛(Angus),其中以和牛为极品,自然也最昂贵。

日本和牛(Wagyu)为世界最顶级,其次就是澳洲的和牛。(日本的神户和牛作为世界最顶级的牛肉,有着严格的出口限制)和牛的肉质柔软细嫩、油脂丰厚。

和牛有三个最突出的特点:

首先是和牛有一股甜香的牛油味道,比牛肉更有牛肉味道。

第二个感觉就是口感嫩滑,这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,像雪花落入口中。

第三是拥有充足的汁水,简单的煎烤之后,在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化,所以咬下去,就会在嘴里溢出香浓的汁水。

是否有想要一试的冲动了呢?

为大家精心挑选了一款和牛牛排,看这里

谷言 生鲜 整切和牛腿排 澳洲进口牛排 Mini套餐 2片装 300g

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