酸酸甜甜，必杀招——南洋菠萝饭

之前去餐馆里吃泰式料理时，点了一份菠萝饭，立刻喜欢上了耶，咖喱口味的炒饭混杂着酸酸甜甜的菠萝，再加上红红绿绿的蔬菜粒拌着Q弹的虾仁，味道简直不能再说好~

亲们准备食材是可以根据自己的口味DIY的哦，比如这次我们选择搭配蔬菜的就有胡萝卜、洋葱、豌豆，肉类搭配点火腿肉和虾仁，初次之外咖喱粉和大米饭是不可避免的，有条件的亲们放点椰浆口感更赞，喜欢吃肉松的亲们，强烈建议放放放，混在一起做炒饭超级棒滴~

开工啦~

1、准备好所有的食材，火腿、菠萝、胡萝卜、洋葱统统切粒备用，鸡蛋敲好，椰浆也用碗准备好。

2、亲们准备的大米饭，最好是煮得稍微偏硬，放了一夜，颗粒分明的那种。鸡蛋敲开后放入鸡蛋黄到米饭中搅拌，蛋清留着。

3、现在开始炒蔬菜了哦。热油锅下洋葱爆香后加入胡萝卜继续翻炒（亲们，注意啦，如果是买的不是速冻的熟混合胡萝卜和豌豆，建议先用水焯一下）。

4、接着，放入火腿肉和菠萝爆炒香。

5、接着放入咖喱粉翻炒，然后起锅备用（咖喱放多少，亲们根据自己的口味来，小编口味有点重，就喜欢多放一点）。

6、将剩下的蛋清炒好，倒入把拌好蛋黄的米饭。

米饭要翻炒成颗粒分明的样子。

7、接着我们把所有的食材全都倒入锅中翻炒（亲们虾仁最好不要太早放入锅中和其他食材一起翻炒，不然容易严重缩水）。

8、最后加入椰浆，翻炒均匀即可（饭炒好后，尝一下口味再起锅，有可能会有亲觉得咸度不合适，可以酌情添加少许盐）。

好了，再好的炒饭也少不了拌饭吃的酱，今天给大家推荐一款即食酱——美乐香菇牛肉酱。香菇和牛肉颗粒分明，大大的颗粒嚼起来很有劲道。

一份炒饭拌着香菇牛肉酱，一定会是小朋友们的最爱哦。

最后给大家放个链接，方便大家看看吧~

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