番茄鸡肉浓情焗饭，带给你春的气息

春天，这个万物复苏的季节，出去踏青是最舒服的时候

带着一张餐布，铺在青草地上，拿出准备好的美食

真的很享受，晒着太阳吃着美食，配上自己喜欢的果汁

人间不值得

今日做道两人份的番茄鸡肉浓情焗饭

准备鸡胸肉150g，胡萝卜半根，土豆1个，番茄1个半，洋葱半个

青椒红椒各半个，蜂蜜，胡椒粉、生粉、番茄酱、酱油，马苏里拉芝士碎适量、

首先将番茄、土豆、胡萝卜切丁，洋葱、青红辣椒切丝备用

将鸡胸肉切小丁，加入一勺生粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟以上

锅中放入适量食用油烧热，放入洋葱炒香，

快速倒入腌制好的鸡肉丁翻炒，

炒熟后放入胡萝卜土豆翻炒熟

最后加入番茄丁炒软，

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加入适量的水，番茄酱，酱油，盖上锅盖焖煮至土豆胡萝卜软烂，汤汁浓稠

加入适量盐鸡精调味，最后加入一点蜂蜜提鲜关火

在烤碗中加入米饭铺平，倒入煮好的番茄鸡肉铺平

最后撒上准备好的马苏里拉芝士碎和青红椒丝

烤箱预热200度，放入烤碗，烤15分钟收汁

所有的芝士融化即可

(如果没有烤箱，微波炉也是可以的哦）