挑选蜂蜜小诀窍，别掉入甜蜜陷阱

蜂蜜大概是最能够表达“甜蜜”之感的食物了。不似巧克力的甜齁，入口清甜的它，有如燥热夏日吹入的清凉，一杯下去，烦闷四散，甜到心坎。

蜂蜜不仅甜蜜如热恋，因内含丰富的果糖、葡萄糖，维生素以及多种有机酸，还是上好的滋补良品，所以从古至今，一直备受宠爱。不过，也正因如此，蜂蜜市场上也混入了很多鱼目魂珠的假蜂蜜。

所以，为了让大家不误入假蜂蜜的甜蜜陷阱，苏苏今天就教教大家，如何才能挑选到好蜂蜜。

想要挑选一瓶好的蜂蜜，应该从蜂蜜的颜色、光泽、透明度和粘稠度这几个维度下手。若蜂蜜颜色浅淡，光亮透明，摇晃瓶身时，蜂蜜颤动比较小。且在停止晃动后，挂在瓶壁上的蜂蜜缓缓流下，这就是好的蜂蜜。

反之蜂蜜的颜色较深，黯淡浑浊，粘稠度差，则质量较差。比如掺入糖稀的蜜，色深光泽差，较为混浊；再比如掺入淀粉的蜜，浑浊暗淡，常有云雾状团块。

选择颜色浅，透明度佳，粘稠度好的蜂蜜。

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按照蜂蜜的蜜源、花种、状态，可将蜂蜜分为以下四个等级。

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