苏小家：虾蟹砂锅粥，鲜味十足，好吃到停不下来

食材： 鲜虾几只(市场买的）

活蟹两只（亿品阳澄六月黄）

香芹、姜丝、香菜、盐、料酒、花生油

做法：

1 蟹揭去蟹盖，切成两半后去除腮及内脏后清洗干净，大钳剪下清洗

2虾清洗后去头开背，把虾肠取出

3处理好的虾蟹加入少许盐和料酒拌匀，腌十分钟待用

4香芹切成小段，姜切成丝，香菜切成末待用

5米清洗干净后在清水里浸泡30分钟，把水倒掉加两勺花生油

6把米倒入砂锅中，加水，加水的比例约为1:6，大火烧开后转入小火

7煮十分钟左右，米开花后加入中火，加入姜丝、蟹、煮5分钟后加入虾，转小火，再煮5分钟后，加入香芹，再煮一会粥变粘稠，关火

最后撒上香菜，开喝。

大家快动起来吧！！！