冬阴功汤

番茄、草菇洗好切半；虾开背去肠线；青口贝或者蛤蜊清洗干净；香茅洗净，取白色部分切段；小红椒切段。

汤锅放冷水，投入香茅、柠檬叶、姜片、番茄煮开后转小火熬15分钟，使香味散发出来。在煮好的香料水里放入冬阴功酱和泰式虾酱，调料溶解后放入草菇，煮2-3分钟。

最后放入虾和青口贝，煮熟后倒入椰浆，再次煮开后放鱼露，然后关火，挤半个柠檬汁即可。

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