很多人喝葡萄酒,不仅是因为葡萄酒有美容养颜、预防疾病、瘦身利眠等“逆天”的功效,更多是因为“在趣不在理”,只要我喜欢、我愿意,这比任何理由都更让人倾心。一切皆因喜爱而生,喝葡萄酒能给我们带来莫大的趣味,能给予我们平稳且持久的能量。
然而,现实生活中的情况是:葡萄酒,喝的人多,懂的人少!
柴米油盐,能解身体之需;而葡萄酒,却能治心灵之渴。在悠闲的午后,在静谧的夜晚,倒一杯葡萄酒,于轻酌慢饮间,体味葡萄酒带来的乐趣。
不同风格的葡萄酒可以给你带来不一样的感受。精致优雅的葡萄酒,沁入心脾,如清风拂面,带来的是“宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天空云卷云舒”的悠然闲适之感;强壮有力的葡萄酒,扣人心弦,充满张力,带来的是“山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高”的活泼奔放之势。
不同的环境下,即使面对同一款酒,也能收获不一样的心情。独酌时,收获的是从容;与亲近之人共饮,收获的是喜悦。在格调雅致的西餐厅,感受到的是浪漫唯美;在温馨熟悉的家里,感受到的是轻松随意。
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葡萄酒的起伏变化,就像人的呼吸一样自然。同一款葡萄酒,也会随着人的心绪而变。心安静时,葡萄酒是高雅宁静的;心浮躁时,葡萄酒活泼躁动的;心伤悲时,葡萄酒是苦涩滞闷的。可谓轻呡一口葡萄酒,便知内心,仿佛葡萄酒比你更清楚自己的心情。
葡萄酒之趣,在乎其千变万化的姿态。它就像身怀绝技的孙悟空,会七十二变,在各种场合游刃有余,也可以让生活变得更加多姿多彩。这些,你都感觉到了吗?懂了吗?
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其实我们更应该相信葡萄酒是有生命的,它如同一位风姿绰约的女子,款款而来。品酒,就是品味它的生命历程,品味它的时光之美。
一款酒的口感和香气大部分由其生长环境所决定。一款好酒,体现的是风土和年份的特征。同一种酒,在钙质上会变得精致,在黏质土上会变得果香充沛;在冷凉气候下会变得活泼轻盈,在温暖气候下会变得圆润丰腴。葡萄酒是有生命的,品味一款酒时,你能品味出它背后的故事吗?