亲手做澳门葡式蛋挞，全家人都为你打call！

澳门的特色小食如此之多，最难忘还是那一口正宗经典的葡式蛋挞，松软酥脆的外皮，奶香浓郁的内陷，新鲜出炉时还带着丝丝温热，一份甜蜜轻易就能融化食客的心。

上世纪80年代，一位英国人在葡萄牙传统点心的食谱基础上，融入自己的创意，加以改良成葡式蛋挞。香酥可口的葡式蛋挞很快就在澳门流行起来，并成为澳门独特的一张美食名片，深受澳门人和游客喜爱。

今天，我们就来看看澳门葡式蛋挞的做法，让你不出门也可以轻松感受到澳门的美食文化！

食材：

牛奶、蛋黄、淡奶、蛋挞皮、低筋面粉、白砂糖

制作步骤：

1、准备好蛋黄两个，白砂糖30g，纯牛奶80g，淡奶80g，低筋面粉10g，蛋挞皮10个

2、首先把牛奶，淡奶，糖加热至充分溶解冷却，加入蛋黄

3、充分溶解后加入低筋面粉，搅拌

4、用滤网筛出固体颗粒，均匀倒在相应的蛋挞皮中，放入海尔蒸烤箱中选择“烤”模式20分钟，记得把蛋挞放在中央，上下两层烤会更均匀

5、记得要时刻留意蛋挞的状况，避免烤焦，这样新鲜的澳门葡式蛋挞就完成了

制作过程中提到的海尔蒸烤箱，就是一款集蒸、烤功用于一体的厨房电器，可以有效的节省厨房空间。中国蒸菜源远流长，蒸肉饼、蒸蛋、蒸八宝鱼总被国人视为健康养生菜谱之一。而西方的烘焙食品，随着中外文化的日益交融，很多人也开始闲来无事在家烤烤牛扒，做做蛋糕等等。蒸烤箱不仅有蒸箱，也有烤箱，烘焙感应与精控探针，轻松掌控美味烹调。

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吃完美食，可别忘了要给餐具消毒哦。海尔消毒柜摒弃了有健康隐患的传统臭氧消毒，选用光波巴式物理消毒，宽频光波+紫外C波，双因子协同杀菌消毒，餐具消毒无臭氧、无异味、无腐蚀。净烘一体系统搭配前排气孔设计，柜内湿气顺畅排出，橱柜免受侵害，畅享由内而外的干爽。大容量设计，整洁摆放，全家人的餐具用量也能一次容纳。

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