学会做全虾宴，我也能在厨房大显身手-苏宁头条

每年都在厨房外转悠，现在长大了也该进入厨房大显身手一下了~ 今天就为大家献上我自己整理的全虾宴！各种做法的虾都能让你惊讶咋舌。

用虾做菜，真的很难做毁，焖、烤、炒、焗怎么来怎么好吃。特别是配上蒜蓉，来点小米辣，那滋味真的欲罢不能。

火焰直虾

十五分钟就能搞定的“旺旺”火焰直虾，需要：直虾、白酒、小米椒段、二荆条段、料酒、生抽、耗油、姜丝、蒜蓉

制作方法：将直虾摆盘，倒入白酒点火。烤一会儿后，用盖上锅盖熄灭火焰。盘中撒上青红辣椒段、倒入用料酒、生抽、耗油调好从酱汁，加入姜丝蒜蓉。再次淋上白酒，点火烤虾。这个直虾本来就是熟的，大家不用担心熟不了，放心点火吧。

海买HaiMai 熟冻野生加拿大北极甜虾（MSC认证）400g袋装 50-60只

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香辣干锅虾

15分钟香辣干锅虾，需要：白虾开背去虾线，土豆、黄瓜、红椒、洋葱切小块备用。再准备好香锅调料和姜末，就可以开锅了。制作方法：先热油将土豆块炸2分钟捞起备用，然后放入白虾炒至变色捞出。用锅里的虾油把香锅调料、姜末炒香，再倒入洋葱、白虾翻炒片刻。下配菜炒熟，香辣干锅虾就做好了。

简单滋味越南生冻黑虎虾400g（16-20只）进口草虾海鲜水产

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避风塘炒虾

正餐吃不完还能当零食的避风塘炒虾，需要：蒜泥、小米椒、去了虾线的虾、低筋面粉、面包糠、香菜

制作方法：先将虾仁均匀裹上面粉，下油锅翻炒至金黄。锅里可以多些油，这样有炸的效果。取适量炒虾的油，倒入蒜蓉、小米椒炒香。随后加入面包糠翻炒。面包糠炒酥香以后，倒入炒过的虾。等虾均匀裹上面包糠，加盐调味就可以出锅了。

海买 Santa 原装进口厄瓜多尔白虾1.65kg （60-70只/kg）

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蒜蓉烤虾

一口一个吃不停的蒜蓉烤虾，需要：虾仁（去虾线虾头）、蒜末、小米椒末、粉丝

制作方法：开锅热油烧至冒烟，关火静置1分钟后，倒入蒜末、小米椒末。开中小火依次加入生抽、耗油、盐、糖，炒出香味。准备锡纸盘铺上一层泡软的粉丝，码上虾仁，淋上炒好的蒜蓉酱，放入预热好的烤箱，220度上下火烤10分钟。出锅撒上葱花，大功告成！

禧美厄瓜多尔白虾 1.8kg 50-60只/kg

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波士顿焗虾

摆上就很洋气的波士顿焗虾，需要：焯过水的波士顿龙虾（中间切开）、芝士、蒜蓉、圣女果、迷迭香、海盐

制作方法：锅中热油放入蒜蓉，制成蒜蓉汁淋在焯好水的龙虾上。再依次撒上海盐、迷迭香，橄榄油、芝士碎。旁边摆上圣女果，放入烤箱烤几分钟就好。出锅摆个盘，立马化身羡煞朋友圈的神器。

怡鲜来波士顿大龙虾新鲜鲜冻加拿大进口大虾400-450g/只

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还有蒜香黑虎虾、天妇罗炸虾、醉虾……真的太多了，我连虾饼、虾仁披萨、小龙虾这些都没算上。挑了几个快手易学的菜谱给你们，之前没学会没试过的同学们，现在操练还来得及。