#爱他探索营#
相信很多妈妈都一样,在给孩子买奶粉的时候都会先品尝一下,正常口味的人都会一致认为宝宝奶粉真难喝:又腥又涩、不甜、没有牛奶特有的香味。可是我们喝着并不好喝的奶粉,宝宝竟然很喜欢喝这是为啥呢?那奶粉的腥味又是什么造成的呢?
一、奶粉腥味大部分是来自于乳清蛋白
“乳清蛋白?我听说过乳清蛋白|粉,这俩货是同一个产品么?”呃,好吧,它们确实是一家人:蛋白|粉是以乳清蛋白为原料。奶液中的蛋白质主要是乳清蛋白与酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收,但却有着比较重腥膻味。为了让奶粉贴近母乳,奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。而这也就可以解释为什么只要是奶液便会有腥味了。
二、来源于DHA的腥味
因为DHA原料大多提炼自深海鱼类,目前国际上对DHA在奶制品(包括液态奶)的添加使用,是使用纳米技术三层超簿型包装膜,第一层包装膜在当进入口腔部位时便可溶解;第二层包装簿膜到达胃部时才被溶解,最里层的即第三层的包装膜需到达小肠时才能被溶解,此时此际已经抵达了小肠的DHA,它的腥味在口腔中或口感上是感觉不出来的。
值得注意的是,有不少父母为宝宝选购奶粉时,担心宝宝不吃腥味重、口味淡的奶粉,就会特意选择口味香浓、甜味重的,但这样的后果大多会导致宝宝超重和宝宝偏食哦~爱他美就是不错的选择哦~更接近母乳,口味清淡不上火~
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