冬季食补，我们为什么要喝葡萄酒呢？

在这个追求生活品质的年代里，百姓的餐桌上，不仅餐品丰盛，而且几乎都少不了几杯葡萄酒了。由于冬季气温偏低，是一年中最好的进补时节,人们多食用羊肉等富于滋补功效的食材。而酒精度高、单宁味重的酒品与味道强烈的食物相得益彰，如干红类，适宜搭配牛羊肉等红肉类。这样不仅可以舒经活络、抵御寒冷，还可以舒缓心情、美容养颜。

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冬季饮用葡萄酒的好处

冬天，很多人尤其是女生的手脚都很冰凉，用什么方法可以使手脚暖和起来呢？冬天喝葡萄酒可以刺激血液循环，能使人的身体发热。冬天每天喝一小杯红酒，不仅能够让身体暖和起来，还可以美容养颜。

而且红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对冬天易发的喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等均有良效。

红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。冬季食物一般肉食偏多，油更重或辛辣，用餐时喝杯红酒，不仅能有效的去除油腻，更能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

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红酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

红酒能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

酒款：宜选择干红葡萄酒

冬天选择葡萄酒，最适宜的酒种莫过于干红葡萄酒了。一方面，从口感来说，干红葡萄酒较之干白来说更为浓郁饱满，酒精度稍微高一些，能更好地为人们提供冬季所需热量。

另一方面，从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。

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酒温：宜高于夏季酒温

品尝葡萄酒的温度很重要。一般来说,越浓的酒适宜饮用的温度越高，红酒大约在15℃-18℃，不需冰镇，白酒在6℃-10℃。酒温太冷，容易刺激肠胃。拿葡萄酒杯时，应持杯脚的部分，避免手的体温使酒的温度上升破坏口感。

酒量：宜适量饮酒

过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果；过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯；当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。

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葡萄酒是精神食补的良方

由于冬季草木枯衰、万物凋零、白雪纷纷，常会使人触景生情、抑郁不欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加些娱乐活动，如跳舞、欣赏音乐、访亲会友等。

葡萄酒更是让人们告别拘束，释放自我的良方，不管是朋友聚会、家人团圆，还是在家享受二人世界或独自小酌，都是热爱生活之人的必备之物。每天适量饮用葡萄酒，可以消除冬季里的低落情绪，振奋精神，激起人们对生活的热情和向往。