橡木塞vs螺旋盖,你PICK谁?(上)
咱们中国有句俗语叫“祸从口出”,说的是嘴巴对人有着巨大影响,葡萄酒也是这样,小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用。
如果橡木塞大战螺旋盖,孰优孰劣?谁又将是未来葡萄酒保存最有利的武器?
橡木塞: 优势
1、纯天然,可再生资源,橡木塞使用的是橡木的树皮。
2、良好的历史优势(典型的富n代),早在约15世纪的时候,橡木塞就成为了葡萄酒封瓶的主要材料。
3、长期有效的葡萄酒陈年(已证实)
橡木塞: 缺点
1、可再生比率低,价格不菲。新的橡树树皮长到能够使用的厚度需要9年之久,注定了橡木塞价格不菲。
2、葡萄酒感染橡木塞污染的几率为1-3%,因为橡木塞本身可能存在小瑕疵,而这些瑕疵在储存葡萄酒的过程中就可能给葡萄酒带来致命的影响,使酒变得没有一点果味,且带有刺鼻的湿纸板和发霉的味道。
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