秋天进补食物-蜜汁烤羊排

秋天是一个非常适合进补营养的季节，以便为大家顺利度过冬天、通过自身体质抵御寒冷。

大家都知道，羊肉是一种性温的食材，可以补气养血、护肝明目等等。蜂蜜又含有多种微量元素，蜂蜜和羊肉的搭配可以为大家储备大量的营养。

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下面就给大家介绍一款美味又营养的蜜汁烤羊排的做法：

首先，准备蜜汁烤羊排的食材。羊排400g，大蒜6瓣。特别不喜欢羊肉膻味的朋友，还可以准备一颗柠檬，以备去膻味。食盐和酱油若干。

其次，将羊排洗净，顺着羊排骨头的方向，将羊排切成若干条。

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再次，将大蒜拍成蒜泥，和挤出来的柠檬汁，2g食盐，10g酱油进行调和。然后将调和汁均匀地涂抹在羊排的表面，并用手对羊排进行按摩。

然后，把羊排放在烤箱中烤制25分钟左右，并将烤箱的上部温度调到210度，下部温度调到200度。

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请注意，一定要将羊排肉质较多的一面朝上。

接着，将羊排取出来，在羊排表面刷上蜂蜜之后，在撒一些芝麻。喜欢羊排口感较嫩的朋友，可以此时将每条羊排均用锡纸包裹起来。

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喜欢羊排口感酥脆的朋友，可以直接把羊排放在烤盘中，进行烤制。把羊排再次放入烤箱内，保持同样的温度，在烤制约30分钟左右，蜜汁羊排就烤好啦。

部分图片来源于网络

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