富川脐橙的正值采摘时间在11月下旬至12月中旬,这段时间,广西富川县的脐橙陆续成熟,工人们分成几组走进上千亩果园,采摘枝头上鲜艳明橙的果子。
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富川脐橙生长在树上,一颗颗黄灿灿的果实压弯了树枝,如果你把橙子剥开,便能看见里边水润润、黄橙橙的果肉。
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富川脐橙的特点是闻起来非常香,闻起来仿佛带有阳光一般清爽酸甜的香气,令人心旷神怡。
富川脐橙的果实含糖量高达13%~15%,总酸量为0.6%~0.7%,这样的含糖量使得富川的脐橙比其他地方的脐橙(普通脐橙糖分只有9%~11%)要甜的多!
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为什么会造成这样的差异呢?原来富川脐橙是美国的舶来品。
1981年中国柑橘研究所从美国引进200株脐橙苗,分析桂东北区的地里位置和气候环境,专家们一直认为富川适合脐橙栽培。
富川位于亚 热带季风气候区,年平均日超时长1580小时,年降水量,1500~2000㎜。充足的阳光、热量和水分,是富川脐橙大个饱满、果肉鲜嫩的秘密,而当地昼夜温差大有利于脐橙糖分的形成,使得它比普通的脐橙更加甜美多汁!
现在正是富川脐橙采摘的黄金时期,果子成熟后要马上采摘,立刻送上流水线进行清洗、储藏。而储藏室的温度要控制在6~8℃,空气相对湿度80%,同时保持空气流通,这样才能锁住脐橙的风味。
把脐橙剥皮直接吃,切块吃,榨汁喝,用来做橙汁排骨、香橙咕噜肉、橙香小鸡腿、香橙蛋糕卷、脐橙果酱、橙盅酸奶 水果沙拉……等等美味正在袭来,错过了这个黄金采摘季,橙子控们又要再等一年!留给吃货们的时间已经不多了!买买买吧!
请认绿色食品标志哦!