西拉葡萄品种|单一混酿两相宜

西拉(Syrah／Shiraz)是一个古老的酿酒葡萄品种，关于她的起源，充满一些神秘色彩。原产于法国罗讷河谷，主要集中在北部。西拉是火热辛辣的，更适合炎热灼烈的气候。郁郁不得志的她无意中来到了澳大利亚。这里外界的环境激发了她本身的所有潜能，在众多葡萄品种中找到了自己的定位，形成了自己独特的风格。因此，西拉又是澳大利亚醉经典的酿酒葡萄品种之一。

有人爱赤霞珠（Cabernet Sauvignon）丰富的单宁酸，但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。黑比诺（Pinot Noir）也是，虽然她有紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香，但是却口感很轻，不够浓重。可是，有这样一个葡萄品种，轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”，她兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，这就是西拉（Shiraz）。

西拉葡萄像赤霞珠—样，果实小，颜色深，皮厚。西拉（Syrah或Shiraz）葡萄酒颜色深浓、单宁高、果味充沛，可明快奔放，可馥郁矜持，常带有黑莓、蓝莓、黑胡椒、巧克力、烟草和烟熏等风味，典型香气：覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香，陈年潜力佳。　

单一品种:独挑大梁

作为红葡萄中的经典品种，西拉特征鲜明，没有明显缺陷，独挑大梁毫无压力。单一品种酿造的西拉葡萄酒通常有着比赤霞珠更深邃的颜色，有着澳洲经典西拉风味，单宁细致，酸度中等偏高，带有黑色水果/可可和薄荷的典型香气。

澳洲原瓶进口红酒赫西奥拉酒庄臻选西拉干红葡萄酒750ml*6瓶整箱装

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赫西奥拉酒庄臻选西拉干红葡萄酒，100%纯正西拉酿造，拥有明亮而迷人的紫红色酒泽，这个年份的酒拥有柔软的口感和丰富多样的风味，呈现出令人愉悦的黑莓/可可和薄荷的香气，甜美诱人的黑色水果风味沁人心脾，酒体饱满，口感平衡。

巴罗萨谷是澳洲经典风格设拉子的产地，由于气候炎热，这里的设拉子往往酒体饱满，单宁柔和，带有浓郁且成熟的黑色水果甚至黑巧克力香气，以及橡木桶赋予的甜香料气息。

澳洲原瓶进口红酒赫西奥拉代表作西拉干红葡萄酒750ml*6瓶整箱装

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赫西奥拉代表作干红葡萄酒，精选巴罗萨谷老藤西拉，红五星酒庄酿酒大师力作，历经12个月橡木桶陈酿，此款酒拥有奔放浓郁的黑樱桃/草莓香气，紫罗兰花香，黑胡椒的辛辣气息和橡木桶陈年所带来的香草芬芳，入口后，复杂的口感层层递进，结构完整，酒体丰满，风味浓郁集中，单宁细致而柔软，悠长而绵密的结尾，令人回味无穷。

西拉混酿：极具特色

更值得一说的是西拉在混酿中的亲和力，在很多独到的“混酿配方”中都能发现它的身影。在澳大利亚，西拉经常与歌海娜、慕尔怀特混酿，简称gsm，这也是法国隆河地区南部教皇新城堡一带的常用混酿方式，有时教皇新城堡甚至能使用多达13个葡萄品种进行混合。混酿的主要目的是为了汲取各个品种的优点，比如赤霞珠便常常成为西拉的“另一半”， 西拉与霸道的赤霞珠完美互补，为混酿增添丰满柔和的口感和水果香气，使年轻时的赤霞珠葡萄酒不再艰涩，简直是比梅洛（Merlot）还得力的副手。两者混酿的酒既有赤霞珠的酸度和丰富的单宁，同时又有西拉的颜色和水果的风味。

澳洲原瓶进口红酒缤纷袋鼠赤霞珠西拉干红葡萄酒750ml*6瓶整箱装

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赫西奥拉缤纷袋鼠干红葡萄酒，由西拉和赤霞珠经典混酿而成，单宁丰富而强劲有力的赤霞珠加上黑莓果香浓郁的西拉，赋予了此款葡萄酒浓郁香气和多层次口感。入口后，新鲜的黑色水果风味在口中迸发，伴随柔软而优雅的单宁以及适中的酸度，带来了平衡而令人愉悦的口感，其果香浓郁，口感醇厚。