电磁炉和电陶炉的区别，谁更适合家用

电磁炉与电陶炉作为两种最常用的家用电力烹饪工具，它们之间谁的适用性更好呢?

从外观上看，电磁炉是一体化设计、无把手、操作按键在面板上;而电陶炉带有隔热把手，操作按钮在机体侧 面 值得一提的是，电磁炉散发的电磁波不高，在人体 接受范围之类，不会引起致癌，散发的言论纯属谣言，无需理会。

后来听到别人说电陶炉不挑锅具，就买了一款来试试看。结果还是挺好使的，任意锅子、餐具都可以 放在上面加热，只要是耐热的就行，不过就是加热 速度没有电磁炉快。感 需要注意的是，电陶炉应用的是热传递加热的方 式，所以对面板的要求很高，部分品牌的机器可能 在制作的时候没把好关，曾出现过电陶炉面板炸裂 的事故，几率很低，介意者慎入。

总结来说，电磁炉加热快、使用方便，低频火加热 不稳定，高频火稳定，适合简单快速的烹饪;电陶 炉加热稍慢，但火候稳定，不挑锅具，可用于长时 间或者对烹饪器皿有要求的食物烹制。 除了电磁炉和电陶炉之外，还有一种叫瓦斯炉又名 卡式炉的加热工具，是移动式的，插上罐装的瓦斯 就可以用了，在家或出门野营带上一个也是挺方便的

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