香酥劲爆鸡米花，好吃不上火！

今天教大家做一道很常见的小吃，那就是鸡米花。小伙伴们去吃汉堡的时候有没有经常点它呢？听说小孩子都喜欢吃这个，所以小伙伴们家里如果有小宝宝的话一定要学一下这招必杀技。

说到肉类的小吃，不经感慨猪肉现在真的是越来越贵了，不过鸡肉倒是一如既往地实惠，而且小孩子们也都比较喜欢吃，不仅如此，鸡肉做出的小吃也要比猪肉好吃的多。

鸡米花为什么会这么受欢迎呢？要说到喜欢，我们大人对小吃的热衷程度一点都不亚于小孩子们，尤其是街边的各种串串，可能不是特别的卫生，但是光那么诱人流口水的味道就足以让人不顾一切了，哪还顾得上卫生呢？偶尔吃一下是没有问题的，但是要想作为主食的话，是绝对不允许的，所以小伙伴们要学会克制自己哦。

鸡米花最好用什么鸡肉制作的呢？鸡肉中最为好吃的肉就是鸡胸肉，我们都知道鸡胸肉是鸡的身体中最大的两块肉，所以说它的营养价值比较高，而且适宜所有人群，所以说我们在买肉的时候一般选择鸡胸肉的比较多。因为鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，可以增强体力，而且不光有营养，鸡胸肉质的比较细嫩，口感鲜嫩，所以说我们最好选择鸡胸肉。

在制作鸡米花的时候使用奥尔良腌料，除了需要常备奥尔良腌料，还有一个最重要的就是料酒。说到料酒，我们平常在做菜的时候，如果有吵到肉类的食物，料酒是必不可少的，否则做出来的菜会不好吃，其次就是淀粉。淀粉的话，我们平常在炒菜的时候也可以放一些淀粉水溶物，所以说这几道调料都是我们平常做饭的时候必备的，那么小伙伴们如果有兴趣的话可以在家中准备一些。

准备食材:

1.鸡胸肉，2.淀粉，3.鸡蛋，4.食用油，5.奥尔良腌料，6.面包糠。

操作步骤:

第一步，将准备好的鸡胸肉切成大小相同的碎丁状，放到碗中留作备用。

第二步，准备好料酒，将适量的料酒倒入鸡胸肉中。

第三步，将奥尔良腌料倒入鸡胸肉中，用手抓匀，让鸡胸肉与调料充分腌制。

第四步，将鸡胸肉腌制一个小时之后，准备好淀粉，把每一块鸡胸肉都裹上淀粉。

第五步，准备三个鸡蛋打入碗中，把鸡蛋液搅拌均匀。将裹上淀粉的鸡胸肉裹上一层鸡蛋液后，再裹上一层面包糠。

第六步，准备好平底锅，在锅中倒入食用油开中火等待食用油七分热之后把裹上面包糠的鸡胸肉下入锅中，等鸡胸肉炸熟之后，我们的劲爆鸡米花就可以出锅了。

小伙伴们如果喜欢吃孜然的话，可以在鸡胸肉中撒入一些孜然，如果想要蘸番茄酱的话，也可以事先在容器中准备一些番茄酱，然后蘸取食用就可以了。方法很简单，就差小伙伴们上手了，学会了就赶快动手试一试吧，绝对可以馋哭家里的小孩子。

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