面包机的四个选购指南，防雷避坑必备！

面包机不再只是懒人的专属，各种烹饪功能甚至让它成为了美食制造机。如果你在考虑入手一台面包机却还知道如何选购，不妨看看下面四个选购指南，避免踩坑。

1.规格的大小

选多大规格，也就是容量多少适宜。现在的主流面包机容量一般是500g、750g、1000g、1500g，在挑选上可以根据人数的多少进行选择。一两个人使用的500g比较合适；三口之家的话则750相对适宜；人数往上或者有食量较大的成员可以选择1000g或1000g以上的容量。

个人建议买大一点的较为适宜，这样即使来了亲朋好友，也可以一次性多做点分量，省去要了分好几次去做的麻烦，比如1000g的容量，会有500g、750g、1000g三种容量选择，平时需要小分量的就选择小分量，人多的时候就选择大分量，买大容量的好处就在这，可进可退，统筹兼顾，如果是500g容量的机型，一次也就最多能做500g。

2.机身的材质

机身选什么材质，也就是外观材质。面包机的材质一般也就不锈钢、彩钢和塑料这三种。不锈钢在这三者之中是最好的，耐高温耐腐蚀不易生锈易清洁卫生；彩钢内里是铁板，外面是烤漆制成，材质上稍逊于不锈钢，但是也胜在耐高温易清洁；塑料材质的话，怎么说呢，需要强大技术的支持，否则可能就有烧塑料的味道，选择需谨慎，尽量往大品牌看齐。

材质上建议选不锈钢的，如果是塑料外壳的话建议选国际大品牌，比如面包机起源地日本的松下品牌或是国际品牌飞利浦等，这些品牌的面包机控温能力强大，塑料外壳不存在烧焦的味道。无论选了哪个牌子，一定要先看评价！

3.温控能力

温度控制能力直接影响到最终成品的效果，重要之处不必多言。

直接分享两个辨别温控能力的小技巧：

第一个小技巧看商品页面介绍或是参数里有没有温度传感器这个灵魂元件的介绍，有则温控妥当，无则温控一般，且内外双传感器优于单传感器。

第二个小技巧看有几种烘焙色可以选择，一般温控好的都会有3种，如松下面包机就会有浅烧色、中烧色、深烧色这种烘焙色给予选择。这足以证明温控的靠谱，如果是温控一般的机型是压根不会有的，因为它根本做不到呀！

4.额外功能

面包机能做的不仅仅只有面包，还能做蛋糕、果酱、肉松什么的。一般的面包机都具有和面、发酵和烧烤等功能，在这里就可以考虑一下自动酵母投入和自动辅料投入的功能，让出炉的成品口味更佳。不过功能越多价格相对比较高，如果你平时只是做做面包之类的，可以选择功能相对比较少的，价格也相对实惠。

疫情那段时间，妈妈在家里简直闲得发慌，于是我就入手了一款松下面包机SD-PT1001让她学做面包。一开始的日子真是苦了我，面料界的小白鼠，黑暗料理的享用者，简直是苦不堪言！苦不堪言呐！还好后面来了个两极反转，天天能享受美味的面食料理，或许这就是柳暗花明又一村吧！

面包机整体颜值很高，大小适宜，整体的素白色给人一种干净沉稳的简约之风，是我喜欢的风格；内筒小巧精致，按键左右分布，整齐排列，颇有一丝平衡协调之美。

规格上我选了500g的容量，因为家里人吃面包的频率不是很高，所以就没必要买大容量的。机身的材质是塑料的，一开始我还是有些担心会有烧焦味，但经过测试，并没有闻到，松下品牌的双重控温技术还是可以的！

另外我最看中的是它的多种额外功能。自动酵母投入和自动辅料投入让面包口感很好，也具备三种烤色的选择，说明温控是可以的；35种菜单选择，足够让妈妈消磨时间了；时间的预约、烹饪时间的设定就不多说了，重点是还有个10分钟断电记忆保护，意味着家里突然跳闸，只要10分钟内接通电源，就可以继续之前的工作步骤！这点我觉得不错哟。

这个面包机能做的东西还挺多的，像茶饼、蛋糕、果酱、麻薯、肉松什么的我都吃到过，味道也还行。

如果你是个烘焙小白，第一次做面包就按说明书的介绍来做，很简单，严格按照菜单上的量，把材料装好，用预约功能，不要放乱七八糟的佐料和调味品，那么你第一个能吃的成品就会出生了！之后在慢慢学习和根据口好做出满意的面品，降低黑暗料理出产率！

总而言之，松下的这款面包机，我是相当喜欢的，只要关乎食物与胃的产品，我们都应该好好考虑和选择，希望这些防坑指南对你的选购起到好效果。

Panasonic/松下变频面包机SD-PT1001家用全自动智能和面投酵母

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