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秋葵美食的3种简单做法,好吃又爽口

  秋葵烧牛肉

  食材:牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

  

  做法:

  1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片

  2.秋葵切段,西红柿和洋葱切块,2汤匙水,拌成水

  3.炒锅下油,油热后,洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻

  4.随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸

  5.改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透

  6.加入秋葵,煮熟,以水勾芡,即可上桌

  秋葵番茄炒鸡丁

  食材:秋葵、番茄、鸡丁

  

  做法:

  1.鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。

  2.秋葵焯水切成粒。

  3.番茄也切成丁。

  4.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。

  5.炒到变色后加入秋葵一起炒。

  6.调入少许生抽翻炒均匀。

  7.再把番茄丁加入一起炒片刻。

  8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精,炒均匀后熄火上碟。

  蘑菇炒秋葵

  食材:秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面

  

  做法:

  1.秋葵去头尾,切段,蘑菇开半

  2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香

  3.放入秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐

  4.玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡

  5.锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅

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