秋葵美食的3种简单做法，好吃又爽口

　　秋葵烧牛肉

　　食材：牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

　　

　　做法：

　　1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片

　　2.秋葵切段，西红柿和洋葱切块，2汤匙水，拌成水

　　3.炒锅下油，油热后，洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻

　　4.随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸

　　5.改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透

　　6.加入秋葵，煮熟，以水勾芡，即可上桌

　　秋葵番茄炒鸡丁

　　食材：秋葵、番茄、鸡丁

　　

　　做法：

　　1.鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。

　　2.秋葵焯水切成粒。

　　3.番茄也切成丁。

　　4.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。

　　5.炒到变色后加入秋葵一起炒。

　　6.调入少许生抽翻炒均匀。

　　7.再把番茄丁加入一起炒片刻。

　　8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟。

　　蘑菇炒秋葵

　　食材：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面

　　

　　做法：

　　1.秋葵去头尾，切段，蘑菇开半

　　2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香

　　3.放入秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐

　　4.玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡

　　5.锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅

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