哪些是对眼睛较好的物质？

”你有一双美丽的眼睛，你有善解人意的心灵“这首广为流传的歌曲，相信很多人都会唱，眼睛是人类的心灵之窗，人人都应该保护好它，也有责任善待它。眼睛是人类的指明灯，可以照亮前进的路，照亮未来的世界。

眼睛是身体的重要器官，那么如何保护好眼睛呢？单纯注意用眼卫生是不够的，还要讲求科学饮食，注意营养。那么，眼睛喜欢哪些营养素呢？

1、

维生素A。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增

加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、

角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、

白内障等眼疾。含维生素A 最丰富的食品是肝脏，它是体内维生素的储存场所。

蛋黄和全脂奶也含有一定量的维生素A。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。

富含胡萝卜素的食品是：芥蓝、绿菜花、菠菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、

南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘等橙黄色蔬菜和水果。果蔬的颜色越绿、越橙，胡

萝卜素含量越高

2、

B族维生素。眼睛的工作，需要许多酶类的参与，还需要大量养分。B 族维

生素当中的维生素B2 特别重要，它被称为“美容维生素”。如果它发生缺乏，眼

睛就会怕光流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。而维生素B6、泛酸等

也能帮助眼睛缓解疲劳。富含B 族维生素的食品是鸡蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、

瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦等

3、维生素C。维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，摄人不足易患晶状体

浑浊性白内障，角膜炎、前房、虹膜易出血。维生素C 的好来源是各种新鲜蔬

菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃等

4、

叶黄素。叶黄素能在体内转变成玉米黄素，而玉米黄素是视网膜黄斑的主要

色素，它能有效过滤紫外线和蓝紫光，避免眼睛受到伤害。眼组织富含欧米伽3

脂肪酸，它的工作是整天接触光线，而光线和紫外辐射都是促进脂肪氧化的重要

因素。如果没有玉米黄素的保护，眼睛肯定会提前衰老。同时，花青素能够缓解

睫状肌的紧张性，并促进视紫质的再生，对于预防视力疲劳也很有帮助。菠菜、

油菜等各种深绿色叶菜，紫甘蓝、红苋菜等紫红色蔬菜，蓝莓、樱桃、桑葚等深

色水果，都含有大量叶黄素，紫米、黑豆这类植物种子含有花青素

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