天儿凉了，喝碗热汤暖和暖和~

“说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。”

——张佳玮《无非求碗热汤喝》

饮热汤，抚慰心肠。徐徐上升的热气熏暖双颊，鲜甜温烫的汤汁从双唇一路纠缠到喉底，暖意从身到心，肆意流窜。寒流就算是百炼钢，这一口人间烟火气足以让它化为绕指柔~

今天跟大家分享的就是一碗非常有料的汤，这碗汤真真是有料的，南国的鲜鱼，北国的大肉，西域的香料，还有东处的清泉水水，四面八方的好料就这样汇聚一碗汤中，除了料好之外，这碗汤熬的时候也对，不早一刻，也不晚一秒，各种食物恰到美味芬芳时，这碗汤就是张佳玮的《无非求碗热汤喝》。

虽然小奥也很想知道怎样能做出美味的热汤，但这绝不是一本关于汤的食谱，它是一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出。

来自江南的作者张佳玮把走南闯北的美食串了起来，说的是风花雪月，道出却为美味徜徉。如果说《舌尖上的中国》是中国味的精致广博，那么《无非求碗热汤》就是中国味反映出的质朴生活。这本书写的都是寻常百姓人家的食物，从包子、馒头到油条、豆浆，从外婆菜到杂烩菜……读来却是满书飘香、垂涎三尺、蠢蠢欲动。

但最能引起共鸣的还是那些字里行间透露出的浓浓的故乡味道、家的味道、亲情的味道、童年的味道，它们从这小小的书本中溢出，引领着我们的记忆，尝到厚实古朴的外婆红烧肉，看到琳琅满桌的家中年夜饭，走进万花园般的家乡菜市场。

这本书援引中有这样一段话：

古龙写过，一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。那意思，一进菜市，此人定然厄头全消，重新萌发对生活的热爱——话虽夸张些，但意思相去不远。多少励志电影，大佬们一身落魄，下到市井间摸爬滚打，就又有了活气，或洗心革面决定隐退江湖，或重振士气要卷土重来。

读着读着就感到一股暖流从心底流出。多形象啊，弄堂小巷里飘来一阵阵食物的香味，已经勾得人蠢蠢欲动，一碗热气腾腾的饭上桌，哪还管什么壮志林云豪情万丈。正是这种接地气的温暖醇厚，让人倍感踏实自在。

古代关于食物的趣闻，现代书中令人匪夷所思的食物语录，电影中质朴感人的食物台词都在这本书里一一还原，所以这本书带给我们的不仅仅是平凡温暖的生活记忆，还有可以让我们气自华、怀若谷的诗书和文墨。

翻阅此书时，你会发现竟有一种幸福的感觉，这种感觉可能来自于作者对生活的热爱和对美食的迷恋，来自于“置身于小桥流水炊烟袅袅的古镇，皮孩子和懒洋洋的大黄狗在门口的长凳子上看着忙碌的大人搞出一盘盘热气腾腾香气四溢的晚饭，吃完饭后三五个孩子缠着隔壁的老头讲故事”的情景。

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