健康，从饮水开始

水是生命的源泉。科学研究证实，人只要有水，20天不吃食物也饿不死，但如果没有水，3至7天就会死于脱水。水如些重要，你知道如何健康饮用吗？

1.定时饮水，不要只在口渴时才想起饮水。

要知道，当身体特别想喝水时，身体的器官已经在一种极限的情况下运行了。专家建议，最好养成定时饮水的习惯。一般而言，最好清晨起来，刷牙后喝一杯白开水，上午十点喝一杯，午饭前再喝一杯，下午三点左右喝一杯，晚上睡觉前再来一杯。

2.要多喝开水，不要喝生水。

煮开并沸腾3分钟的开水，可以使水中的氯气及一些有害物质被蒸发掉，同时又能保持水中对人体必须的营养物质。喝生水的害处很多，因为自来水中的氯可以和没烧开水中的残留有机物质相互作用，导致患膀胱癌、直肠癌的机会增加。

3. 要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。

新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。

4. 要多喝加盐的温热水，不要喝冰水。

在夏季，不少人在大量出汗后，选择饮用冰水或冷饮。其实这是不科学的。因为这样虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用冰水或冷饮、会导致汗毛孔宣泄不畅，肌体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。正确的方法是，多喝一些加少许盐的盐水，以补充丢失的盐和水。盐水进入肌体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的肌体及时得到水分的补充。

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【对人体有害的水】

“老化水”：常喝长时间储存不动的水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰老。

“千滚水”：在炉上沸腾时间过长或反复煮沸的水，因高温时间过长，水中不挥发性物质如钙、镁等重金属和亚硝酸盐含量很高。常饮会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

“蒸锅水”：蒸馒头等食物的剩锅水，亚硝酸盐浓度很高，常饮会引起亚硝酸盐中毒。水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

“不开的自来水”：自来水中可分离出多种有害物质，饮用未煮沸的自来水，患膀胱癌、自肠癌的可能性会增加21%～38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

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