美妙舒心的蛋糕，给你生活带来温馨的体验！

我在下午的时候去逛超市就会发现有很多打折的水果，蓝莓就是买一送一，平常一盒要将近20元。我买到家里，就会想着做成面包来吃。

这样有水果夹心的面包吃起来口感还是非常棒的。关键是颜值也挺高的，在松软的面包上加上这个蓝莓的点缀是非常好看的。

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所需食材

无盐黄油120克、低粉120克、鸡蛋2只（L号）、蓝莓80克。

细砂糖65-70克（个人喜好增减）、酸奶50克。

淡奶油10克、无铝泡打粉一小匙（约3克）、朗姆酒15毫升。

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做法步骤

准备工作：粉类过筛两次，黄油室温软化，烤箱170度预热。黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器高速打发至颜色变浅蓬发的状态。

将蛋液分次倒入黄油中，每次要打发到蓬松状才能加入下一次蛋液。筛入粉类。依次加入朗姆酒，酸奶，淡奶油后稍拌匀，再倒入蓝莓。烤模铺好烤纸后，将蛋糕糊装入模中抹平，中间比两边略低一些。

烤箱温度升到170度烤10分钟后，中间纵向划一刀，继续烘烤30分钟。烤好后立即脱模，撕开烤纸，放到晾架上冷却，完全冷却后放入保鲜盒，室温下放置一天时间再食用。

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小贴士

蓝莓营养价值高，做成甜品的时候，有一点比较麻烦，就是要洗干净了，蓝莓的果皮软，不好清洗。下面这两种方法都可以哦，洗的比较干净，夹在面包里面味道也是非常棒的。

清水轻轻冲洗，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了，因为，果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。

淡盐水泡洗，为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。