【冬日滋补】小鸡炖蘑菇

主厨物语：搭配纯正的土鸡，肉质紧密鲜美，营养非常丰富。冬日完美的家宴。

-小鸡炖蘑菇-

[ 食材 ]

[ 料理步骤 ]

步骤1/5

蘑菇泡发，沥干水分，备用。

步骤2/5

把鸡斩件，放入料酒、盐、2汤匙酱油、葱和姜，腌制1小时，备用。

步骤3/5

准备砂锅，放入油，加热，把鸡肉炒上色，放入余下酱油、糖、花椒、八角、肉桂和干辣椒，调味，加入水煮开。

步骤4/5

加入榛蘑，中小火闷煮30分钟。

步骤5/5

装盘，洒上葱花，即成。

[ 食材加购 ]

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