作为一个喜欢没事就亲自下厨的美食达人,我特别享受跟大家围坐在一起,品尝着刚刚出炉的美食,喝酒聊天。不过有时候朋友们互相聊天时,难免会谈论到美食上。有些朋友问我,为什么我烹饪出来的菜肴都这么新鲜?而且也没见过我经常跑超市。其实这也是我烹饪技术比较出色的重要原因,毕竟新鲜的食材一般味道都不差,而能够保持这些食材长久新鲜的,也算是我的一个小秘诀。
好了!我决定直接摊牌了,我家的食材之所以烹饪时都跟刚回来的一样,其实是因为家里的冰箱保鲜效果出色。这台美的冰箱容量为621升,分别是381升的冷藏室和225的升冷冻室。
美的冰箱BCD-621WKPZM(E) 阳光米
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当然了,冷藏室我主要是用来存放水果蔬菜用的,而且像榴莲、柚子、菠萝、哈密瓜、洋白菜这样比较大的果蔬也都能直接放进去,哪怕不切开也是可以的。而冷冻室里则放着不少龙利鱼、大白虾等海鲜食品,因为冷冻效果好,所以每次烹饪的时候依然非常新鲜。
接下来就要说到保鲜了,这台冰箱搭载了双变频技术,也就是变频压缩机与变频风机,其中,变频压缩机能自行调节工作时长,不会像定频压缩机那样只知道一味'傻冻',以免把草莓、香蕉这种较为娇嫩的果蔬冻坏。另外冰箱里面还内置有雷达感温探头,可以随时监测冰箱里的温度变动,然后调用压缩机开始工作,所以就能保证冰箱的保鲜温度一直稳定了,这对于食材的保鲜真的特别重要。
同时,这台冰箱还采用了双循环独立风冷设计,也就是说冰箱内部的冷气分布更加均匀,而且也不容易出现串味的情况。从实际储藏食材的情况来看,冷藏室内的果蔬都能长久保持水润状态,而冷冻室里面的海鲜肉类也不容易结霜粘连。
除此之外,我还在手机上专门下载了一个App,可以随时通过手机查看冰箱的保鲜状况,甚至还能实现远程温度调节。这样一来,即使我需要到外地出差,也能随时控制冰箱的保鲜温度跟模式,再没有后顾之忧。
综合来看,将这台冰箱称作是米其林大厨的保鲜秘诀,想必也是一点都不为过了吧!