骚年，听说你对微波炉有什么误解？

前段时间某个新加坡的营养学家写了一本书，书上说微波炉加热食物是有害的，引起了轩然大波。然后人民日报紧随其后发表了一篇专家辟谣的文章，表示微波炉加热食品是无害的，但是本着“专家说没有就是有”的原则，网友们纷纷摇头表示不信——那么问题来了，微波炉加热的食品到底有害没害呢？

其实微波炉加热有害论在很早很早以前就有了，如今传播这种谣言的大多是朋友圈里哗众取宠专门骗老年人的文章，用脑子想象就知道，微波炉加热食品但凡有害，还不立马就被整顿下架了？合着就传谣的人聪明，看破了诸多家电厂商的“阴谋”，其他科学家都是干吃饭的呗？

那么微波炉加热的食品到底会不会产生有害物质？首先我们要知道，不管食物是不是用微波炉加热的，只要是被过度加热的食物都会产生致癌物质，比如说炒糊的菜——但是稍微有点生活常识的人都知道炒到焦糊的黑漆漆的食物是不能吃的，这锅总不能甩给微波炉吧？！

然后有的人又说了，微波炉加热的食品会破坏食物本身的营养物质呀！书上明明就是这么说的！——朋友，你要知道，任何形式的烹饪都会在一定程度上破坏食物中的营养成分的，区别只是营养流失的多少的问题罢了。而在所有烹饪方法中，微波炉属于对食物营养成分保护比较好的一种了，能够最大限度的保留食物的营养和原有的色香味，当然了，前提是你用的微波炉要足够优秀。

美的（Midea）微波炉 M1-L201B 20L 智能变频

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是的！说的就是这款来自美的的微波炉。这款微波炉在解冻方面就有着极高的造诣，它拥有的-1℃解冻功能，能够唤醒“小鲜肉”潜在的鲜活力量，留住食材营养，效率更高，肉质更鲜嫩，均匀还原鲜肉的本质！此外，它独特的光波烧烤功能，还能通过顶部加热，侧面散热的方式来大幅提高热效率，能充分保留食物的营养成分。除了常规的微波炉功能之外，更是能当作蒸烤箱来用！集合了蒸，煮，烤多种功能，堪称“聪明”的火候，拥有持续又稳定的火力，让热量从不同的方向持续穿透食物内部，大火收汁，小火慢炖，满足不同的烹饪需求，准确把握火候，告别外熟内生的尴尬，为你留住食材的营养和美味。

最后，如果生活中有人想要告诉你微波炉有多么多么危险，请不要急着反驳他，咱们可以肯定他的说法：哇！好可怕！微波炉的电磁辐射好恐怖啊！然后还要神秘地告诫他，除了平时少用微波炉之外，还得避免晒太阳。因为，太阳也是电磁辐射的一种，而且还是太阳系最大的电磁辐射源+核聚变反应堆，听着就觉得很吓人对不对！而且全世界最普遍也是受伤人数最多的电磁辐射，就叫做晒伤！