干锅花菜丨因为自由，所以更爱！

麻辣香锅又叫麻辣干锅，干锅美食对每个人来说，真的是抵抗不住的诱惑，吃得是那叫一个麻辣过瘾，鲜香畅爽！

每当一家人团聚，有重要宾客时候，做一份干锅菜，那是特别的有热度。干锅菜做法特别自由，主菜和配菜都可以看自己喜爱任意搭配，想吃什么就吃什么！所以我说：麻辣香锅！因为自由，所以喜欢！

今天做上一份干锅花菜，让我们一起体验下干锅的美味。

主料 花菜一颗 肉500g 辅料 麻辣香锅调料一袋 豆皮适量 洋葱、葱段适量 姜蒜适量 鸡精、五香粉、白糖适量

1、花菜焯水煮一下，盛起备用

2、猪肉切片加油和适量料酒、盐，煸炒一下后盛起备用

3、油热后爆香姜蒜，加入麻辣香锅调料炒至红油

4、倒入肉片、白糖、孜然粉适量翻炒，倒入洋葱翻炒

5、倒入花菜和配菜翻炒后起锅（鸡精可加可不加）

6、完成干锅花菜

小贴士 1、花菜又叫菜花，用盐水浸泡片刻可以去除藏在花菜中的小虫 2、喜欢花菜吃脆脆的口感可以焯水时间短一点，喜欢吃软的口感焯水时间可以长一点

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