说起芝士我们都不陌生,不管是披萨上那一层浓香扑鼻的芝士还是芝士年糕里的芝士都是能拉出长长的丝来的。不过,除了拉丝,把芝士做成糕点也很新奇,芝士融入糕点成为一种成为一种新拉丝的新吃法。
芝士是一种奶制品,与发酵酸奶有些相似,不过芝士是固体奶香味更加浓郁,又因为发酵有着其独特的风味,赢得了很多人的喜欢。糕点的种类多种多样口感更是千变万化,或是松软或是酥脆,所以当芝士遇上各色各样的糕点,又能幻化出更多口味的糕点,给糕点注入新活力。
芝士味道独特既有牛奶的浓香又有其独特的风味,半熟芝士,是仿照温泉煮蛋的方法来烘焙芝士,将芝士烘焙到半熟未熟的状态,芝士的醇香不减,口感绵软细腻,顺滑可口。
好利来的糕点一向以精致美味而闻名,这次推出的半熟芝士原材料是选自法国的芝士,再加上牛乳制成,芝士的醇香与牛乳的奶香让糕点的口感滑嫩松软有营养。
蛋挞是人们都很喜欢的西式点心,外酥内软,小巧精致又美味可口,当香味浓郁的芝士遇上甜香酥脆的蛋挞,传统的酥软蛋挞配上芝士的新奇吃法不知是怎样的滋味呢?
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牛油蛋挞产自日本大阪,外皮的口感与牛油曲奇类似,松脆香甜,内馅除了传统的由蛋液和焦糖之外,还加了奶香浓郁的芝士,这样烘焙出的蛋挞又曲奇的香甜鸡蛋的滑嫩和芝士的浓香,多重口感给人满满的惊喜和享受。
芝士条是芝士口味糕点中能保留芝士原有风味的吃法了,并且吃起来方便,不管是当零食吃还是配上咖啡当作下午茶,都是不错的选择,与好友或者是同事分享,既可以享用美味又可以增进感情
浅茶家这次为芝士爱好者们推出了八种不同口味的芝士,其中榛子口味芝士条中的榛子都是手工切碎的,抹茶口味的只选用日本宇治地区的抹茶,并且采用减糖配方注重健康与营养,浓香芝士配上八种口味简直是吃货的福音了。