红酒几大误区快来get~

不知道你喜不喜欢喝红酒，有没有进入到下面这些误区呢，接着往下戳：

误区一：红酒都很贵，便宜酒是假酒

事实上葡萄酒并非都很贵，很多葡萄酒都是百元以内的，很多适宜日常饮用的葡萄酒，果香丰富，口感顺滑，便宜又好喝。现在市场上调制的假酒、国内灌装的葡萄酒都已经非常少见了。正规渠道你能买到的进口葡萄酒，都是纯正的进口货。

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误区二：越大牌的红酒越好喝

盲目追大牌，不仅仅会增加喝到假冒大牌的风险，本身也并不一定是最佳口味的选择。多选择小厂牌和一些精品酒庄的酒款，不仅能让你喝到更好喝的酒，还能大大提升逼格。

误区三：红酒一定要放在专业的酒窖/酒柜里保存

我们所买的大部分酒，都是短期内就会喝的，当然不排除土豪如你，打算买几箱大拉菲存上二十年。但是大部分时候，你买回去喝的酒就像楼下面包房买的早餐吐司，他们或许看不到后天早上的太阳，所以，只要不是非常脆弱的老酒，就不要太在意是否有酒柜或酒窖。

误区四：红酒是越陈越香

即便是大拉菲，也不是越陈越香，不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陈年能力。而一旦超过这个时间，酒的味道也会慢慢下降，变得寡淡无味，甚至无法饮用。

对于最普通的餐酒来说，也许只要两三年的时间，酒的味道就会下降，尽管他们可能放十年也不会坏，但是会变得像酒精兑水：果香几乎丧失殆尽了。所以平时买酒，不要刻意追求年份悠久，你可能只是在买无良酒商的高价尾货库存而已。

但是需要注意的是，绝大多数的白葡萄酒都需要趁新鲜喝掉，白葡萄酒比起红葡萄酒要短命的多。

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误区五：红酒一定要开瓶就一次喝完

尽管开瓶以后的葡萄酒味道会快速损失，但并不代表会存在健康风险。没有喝完的葡萄酒，把塞子塞回去，放进冰箱，能够最大限度的减少味道的损失。

误区六：有挂杯的红酒才好

挂杯不能成为判断酒品质好坏的标准。这么多年来，挂杯一直都被神话了：有挂杯的葡萄酒就是好酒被很多人奉为选酒信条。然而实际上现在市售的几乎所有葡萄酒，都有显著的挂杯。

误区七：喝红酒一定要用专业的高脚杯

好的酒杯能够帮助酒更好的展示香气，让你不仅能够在口腔里享受葡萄酒，光是用鼻子也能感受美妙的香味。然而喝酒不是科学研究，你不必拘泥于这些繁琐的细节。就像华山派气宗有句话怎么说来着：剑气所至，草木皆为利刃。毕竟，没筷子也不耽误吃红烧肉不是。