大米也分等级，为何泰国香米独受人们偏爱？

对于喜欢吃米饭的小伙伴们来说，无论是对汤汁满满的盖饭，还是玉珠圆润的炒饭，或是异域风十足的咖喱饭，都是很难有抵抗力的，米饭作为一种细粮主食，能够很好的补充人体所需的热量，碳水化合物和多种微量元素，并且易于吸收，因此越来越受到人们的喜爱。

放眼世界，各种产地的大米各有特色，但说起最出名的，应当是大名鼎鼎的泰国香米了，很多去过泰国旅游的小伙伴一定也在当地领略过泰国香米的魅力吧，为什么同样是米，唯独泰国香米如此受到世界人民的喜爱呢？

泰国香米大多呈长条形状，多产于泰国东北部地区，水份含量低，并且相对于白米一年多季的产量来说，香米只有一年一季的产量。当地凉爽的自然气候，充足的日光，及水稻灌浆期间土壤中逐渐降低的湿度，对泰国香米的优质独特口感，都起到了非常重要的作用。

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虽说泰国香米这么好，而且很多去过泰国的朋友也领略过了泰国香米的魅力，但也有很多人表示，回国后购买的泰国香米味道总是和当地米有差别。其实这不难理解，泰国香米由于产地的原因，从中国购买需要原装进口；一年一季以及传统的人工种植限制了泰国香米的产量，加之其香甜软糯的口感收到全世界人民的喜爱，对于世界各地大有供不应求的趋势，这些条件造成了泰国香米的成本递增，利润不高，所以难免会出现一些以次充好的假冒伪劣产品的出现。

综上所述，大家在选购泰国香米的时候就要睁大眼睛，着重从几个方面来判断。

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首先从外观口感上来说香米有一股清新的香味，而普通白米则没有。 香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点，香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些；从销售包装上来说，泰国香米必定会有泰国茉莉香米THAI HOM MALI RICE的标识，原包装产品的条形码会以885开头，885代表的是产品产地为泰国；包装上印有“五洲检验(泰国)有限公司”或“C.C.I.C (THAILAND) CO.,LTD”。

另外在购买泰国香米的时候需要注意，由于泰国香米一年一季，每年只有9-10月份收割，加之褪壳，质检，安检等一系列的过程，到达中国的消费市场最快也要将近第二年中旬，所以当大家看到购买到的泰国香米出产日期前一年的时候不必奇怪，其实这就是最新上市的产品了，也正是因为泰国香米一年一季的产量以及严格的质检过程，所以保质期也相对较长，一般会有两年以上的时间。