常言道,一年之计在于春,而对于爱养生的人来说,春的养生之计则在于养肝和健脾祛湿。
春养肝,就像是为种子提供破土而出的生机,或是助树木枝干迸发新芽的力量,可唤醒我们潜藏了一冬的能量。《素问·阴阳类论》中也特别指出:肝主春,为一岁之首,乃生机之冠,一年万物之生赖于春,而一身脏气之生赖于肝。
2021年春天的具体时间是公历2月3日-5月4日,涵盖了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气,从这几个节气的名字就能够感受到春天少不了雨水,故春天养生,除了养肝,还应该兼顾健脾祛湿。
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枸杞菊花茶
制法:枸杞子5克,菊花5克。沸水泡,代茶饮,可根据口味适量加入冰糖。
功效:清肝泻火、养肝明目,可缓解眼干目涩等症。
虫草花枸杞鸡腿汤
做法:将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净,沥干水分后备用;将鸡腿斩开,过开水;将所有材料放进汤煲,加适量水,大火煲开,转中小火煲1小时,即可调味食用。
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