鸡胸肉的多种做法~

俗话说得好，

减肥复减肥，减肥何其难！

吃得再不对，全年都流泪。

说起健身，

“三分靠运动，七分靠饮食”，

道理大家早已烂熟于心了吧？

而鸡胸肉凭着它先天的营养优势，

迅速占据了众多运动达人的健身食谱！

鸡胸肉虽然热量低，

但也不能“任性”烹饪，

不然隐形热量上升了，

健康指数可要下降了~

这次小编为大家带来了四款鸡肉美食，

你们不妨也亲手试试看咯！

鸡肉沙拉

用料：鸡胸肉150克、西蓝花、紫甘蓝、小番茄、柠檬汁、鸡蛋、盐、料酒、生抽、橄榄油。

做法：

1、将鸡胸肉洗净，切成块，加入盐、料酒、生抽搅拌腌制。

2、将西兰花掰成小朵，紫甘蓝、生菜切成丝，用水焯一下。

3、平底锅烧热倒入橄榄油，将鸡胸肉块放入锅内翻炒，表面变白时出锅。

4、将鸡胸肉块与蔬菜混合，加入小番茄、水煮鸡蛋、再加入沙拉酱与柠檬汁进行搅拌完成。

小酣点评：

西兰花中的含水量高达90%以上，且热量很低，其含有的萝卜硫素还可以促使身体分泌一种加速身体脂肪代谢的物质，是瘦身的好帮手。紫甘蓝中富含的铁元素，能够提高血液中的氧气含量，有助于身体代谢对脂肪的消耗。再加上鸡胸肉的减脂优势，享受美食的同时也能健康瘦身！

西芹炒鸡肉（少油版）

用料：鸡胸肉150克、西芹、胡萝卜、蒜、盐、醋、芝麻油。

做法：

1、鸡胸肉切成片，西芹撕去老筋，切成段，胡萝卜切片，蒜剁碎。

2、少许醋、盐拌匀调制成汁。

3、锅中放少许油，将蒜末放入爆香。

4、放入胡萝卜、西芹略加拌炒，放入鸡肉，倒入调好的汁，大火快炒入味。出锅前滴几滴芝麻油。

小酣点评：

西芹含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动吸收。胡萝卜中的β-胡萝卜素，可在体内合成维生素A，两者配合富含蛋白质的鸡胸肉，甩掉脂肪的同时还能败火消暑，这道健康美味定不能错过！

全麦蔬菜鸡肉卷

用料：鸡胸肉150克、全麦粉200克、鸡蛋、牛奶、生菜、彩椒、盐、胡椒粉、橄榄油。

做法：

1、将鸡胸肉洗净，擦干水分，用盐、胡椒粉腌制半小时左右。

2、全麦粉、鸡蛋、牛奶搅拌调成面糊。平底锅预热，舀一勺面糊，摊成面饼。

3、将生菜掰块、彩椒切块。

4、平底锅烧热倒入橄榄油，将鸡胸肉放入锅内煎至金黄，将鸡胸肉和蔬菜用饼卷起来。

小酣点评：

鸡胸肉的高蛋白与蔬菜富含的维生素，可以保证健身期间所需营养，同时全麦粉制作的饼皮可以提供足够的碳水化合物，所含的膳食纤维也可以有效的促进胃肠蠕动，还容易使人产生饱腹感，减肥对于其他食物的摄入，这对于健身爱好者们来说可谓一举两得！