蜂蜜、蜂王浆真的“有激素”？

众所周知，蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等蜂产品一直是颇受人们喜爱的“好东西”，而另一方面，也有不少传闻声称，这些蜂产品“含有激素”，给孩子吃了还可能会影响发育、引起性早熟。而事实又是怎么样呢？今天黑小蜂就来为大家介绍一下，蜂蜜中是否含有激素。

蜂蜜里有激素吗？

蜂蜜中最主要的成分是糖，占到总量的80%以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到1%。而这百分之一的成分通常有一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、以及花粉等。

在蜂蜜和蜂花粉中，并没有检测到动物性激素的报告。花粉中确实含有不少植物激素成分，但这些成分和动物体内的激素差别很大。正如花粉中的植物精.子不会让人怀孕一样，植物激素也不会对人体产生激素样的作用。

北大荒 东北黑蜂 新鲜蜂王浆便携装150g蜂皇浆（5g*30袋）

¥

去购买

蜂王浆有没有激素？

相比蜂蜜和花粉，蜂王浆是更多人担忧的对象。蜂王浆是蜜蜂供给蜂王和3日龄内幼虫食用的物质，长时间吃蜂王浆的蜂王成熟期短、寿命长，还有很强的生殖能力，这不禁会让人联想，这是不是性激素的作用？给人吃了也会“催熟”吗？其实，这种想法也是多虑了。蜂王浆“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种名叫“Royalactin”的活性蛋白质。

2011年，日本科学家发现，新鲜的蜂王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌，进而调控一些基因的表达。但是！在人类口服蜂王浆的时候，这种蛋白质会被人体消化、失去活性，因此完全无法对人体产生影响。

北大荒 东北黑蜂 椴树雪蜜 纯蜂蜜380g*4瓶

¥

去购买

影响人体的性激素呢？

检测发现，蜂王浆中确实存在微量的性激素，但它的含量实在太低，根本不足以对人体生理造成影响。1984年，美国科学家首先在蜂王浆中发现了性激素睾酮（testosterone），1988年，中国科学家对蜂王浆中的性激素含量测定发现，每100克蜂王浆中含有雌二醇416.7纳克，孕酮116.7纳克，睾酮108.2纳克。这个量是什么水平呢？它比很多动物性食物中正常存在（而且安全）的激素含量还要低得多。

北京市卫生防疫站曾对市场上销售的一般动物性食品进行了性激素含量检测，按这个结果算下来，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王浆的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王浆的500多倍，牛奶的睾酮含量也是蜂王浆睾酮含量的20～150倍。肉蛋奶中的这些微量激素残留尚且被认为是安全的，那我们又有什么理由认为蜂王浆中含量更少的激素会危害健康呢？

肉毒杆菌：婴儿不该吃蜂蜜的真正原因

最后需要提醒的是，一岁以下的婴儿确实不应该进食蜂蜜。这是因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。肉毒杆菌在自然环境中广泛存在，不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。对于1岁以上的孩子和成年人而言，即使吃进含有少量肉毒梭状杆菌的蜂蜜，肠道原有的菌群也可以抑制肉毒梭状杆菌的繁殖，这样就不会产生肉毒素。而1岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱，对毒素的反应也更敏感，如果不小心食用被污染的蜂蜜，就非常容易中毒。

所以在这要再次提醒各位妈妈一定不要给1岁以下的婴儿吃蜂蜜！

北大荒 东北黑蜂 椴树冰天雪蜜 纯蜂蜜380g

¥

去购买