探索栗子泡芙口味的奥秘，带来不一样的味觉体验！

最近有些迷恋甜食，尤其是泡芙，在糕点店里面卖的各种口味的泡芙，好像都不太符合自己的口味。这些种类大致都是菠萝泡芙，草莓味泡芙，原味泡芙等等，而我想吃的那种香儿不腻，甜中有嚼劲的泡芙。

对于吃不到符合自己口味的食物，就只能自己研究。其实自己探索食物的奥秘，是一件非常有意思的事情，它成功装盘的那一刻，是有满满的成就感，它被用来分享的时候也是有很大的幸福感。所以呢，这款泡芙以达达酱为馅儿，搭配顶端的奶香栗子泥，复合口感，香甜可口，不得不试哦。以下是做法步骤，分享给大家。

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食材清单

牛奶100克，黄油40克，低粉50克，鸡蛋2个。

达达酱150克，栗子泥200克，黄油30克。

打发奶油50克，薄脆饼干10片。

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做法步骤

水和黄油放入奶锅中烧开后转小火。倒入低粉迅速搅拌成团。待搅拌成均匀的面团后关火。等面团稍凉后分3-4次加入鸡蛋液，每次都是搅拌均匀后再加入下一次。最后搅拌成光亮的泡芙面糊。将面糊用小勺均匀地分配在烤盘上，大小随意。

烤箱预热190度，烤盘放中层烘烤25分钟左右，中间不要开烤箱门。烤完后等泡芙彻底凉透再取出。栗子泥加入软化的黄油搅拌均匀。

再加入打发的淡奶油拌匀，喜欢吃更细腻的可以将搅拌好的栗子泥过筛。将泡芙顶部三分之一切除，中心挤入卡仕达酱。盖上一片薄脆饼干，再挤上栗子泥即可。

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小贴士

最美好的味道无非就是你的用心，希望这款栗子口味的泡芙吃了让你拥有幸福的感觉。

大家一定要去尝试一下，如果喜欢太甜的口味。

可以除了用栗子以外，再加适量的糖。

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