在家请吃饭必备肉菜食谱！快速变大厨

相信现在很多人都是肉食主义者，基本上一顿没肉，就会觉得这顿饭很不完整，吃了跟没吃一样。如果你想要请别人来家里做客吃饭的话，肉菜可是必需要有的，现在就让我们来了解下吧！

如果我们请别人来家里做客，自然是希望客人能吃好喝好。因为现在有很多人是肉食爱好者，所以你在家请吃饭的话，可是一定要有肉菜的，现在就让我们赶紧来看看让你秒变大厨的肉菜食谱吧！

土豆烧鸡

材料准备：鸡腿 土豆 葱 姜 蒜 红辣椒 料酒 生抽 老抽 豆瓣酱 冰糖 蚝油 青椒

一、将鸡腿洗净切块后焯水，加入食盐、料酒和蚝油腌制十五分钟，土豆切块后泡水。

二、热油，将葱姜蒜和干辣椒爆香后倒入鸡肉，翻炒几下后倒入豆瓣酱、生抽、老抽和冰糖，均匀上色。

三、加水至没过鸡肉，倒入土豆块，转中火炖煮十分钟，大火收汁。

酱牛肉

材料准备：牛腱子 大葱 姜 大料 花椒 桂皮 香叶 丁香 生抽 老抽 豆瓣酱

一、将牛腱子洗净焯水捞出，放入冷水中浸泡五分钟。

二、往锅中倒入调料和清水，煮开后倒入豆瓣酱、生抽和老抽，转中火炖两小时。

三、将牛腱子捞出，自然风干两个小时后，放进锅中，大火煮十五分钟。

红烧牛尾

材料准备：牛尾 胡萝卜 姜 老抽 黄酒 植物油 盐 料酒

一、将牛尾切成适当大小，用清水浸泡四个小时。

二、将姜洗净切片，胡萝卜去皮后滚刀块。

三、往锅中倒入料酒、清水、姜片和牛尾，煮开后捞出牛尾沥干。

四、热油，倒入牛尾炒干后，倒入老抽、黄酒，翻炒至均匀上色。

五、加水，转小火，焖煮两个小时后倒入胡萝卜块，再煮半小时即可。

蜜汁五花肉

材料准备：五花肉 料酒 盐 胡椒粉 烧烤酱 酱油 麻油

一、往五花肉倒入料酒、食盐、胡椒粉，腌制十五分钟，

二、热油，煎五花肉，倒入料酒，烧烤酱、酱油和麻油，转中火熬煮十分钟后，大火收汁。

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

材料准备：牛排 杏鲍菇 橄榄油 生抽 盐 黑胡椒 白砂糖

一、将牛肉洗净焯水沥干，杏鲍菇切块备用。

二、热油，将杏鲍菇煎至金黄后出锅，撒上食盐备用。

三、牛排煎好，切小后倒入锅中翻炒至六面都熟了之后，倒入杏鲍菇。

四、加入生抽和白砂糖，大火收汁。

五、撒上黑胡椒，出锅装盘。

不知道这五道在家请吃饭必备肉菜食谱，你pick哪个呢？

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