大米不是越贵越好，教你4个挑选窍门！

大米应该是家里不可或缺的一种食材了，可以拿来煮粥喝，还能蒸熟做主食，不管是哪一种做法，吃起来都是香甜绵软可口的，很是好吃。并且大米的价格比小米便宜多了，买起来吃起来一点都不心疼。

大米虽然普通常见，可是买起来真不容易，就比如去超市里买大米，有的是散装的，有的是袋装和盒装的，包装差得多，价格也相差很大，有的几块钱一斤，有的几十块上百块一斤，一些不懂的朋友看到货架上五花八门的大米，就不知道怎么买才好了。

尤其是一些年轻人，就认 准了价格贵的才是好的，或者包装好、大品牌的才是好的，其实这种想法并不对，价格贵的大米不一定是品质好的，吃起来也不一定是好吃的。当然，市场上也是存在品质好价格也贵的大米，不过想要买到，那就得认真挑选了。

别看家里的大米不间断，可是我就不会挑选大米，这几年村里有一户开始种水稻卖大米，去买大米的时候顺便请教了一番，告诉了我4个挑选大米的窍门，学会了以后，保准大家轻松买到优质好大米。

第一个：看颜色

不管是哪个品种的大米，它的颜色都是透明透亮有光泽的，但如果我们看到的是灰色或者很暗的颜色，那么就说明大米已经不新鲜了，甚至都已经发霉变质了。

第二个：闻味道

只要是当年的新米，也就是新鲜的，那么大米都会散发着一股淡淡的米香味，不过要是我们没有闻到这股味道，反而是发霉的味道或者是其他的异味，那就说明大米不是新米，已经不新鲜了，吃起来也不会好吃。

第三个：捏软硬

大米都是晾晒加工而成的，只要是新鲜的大米，它捏起来都是比较坚硬的，但如果我们捏到的大米是比较软的，那么就说明大米已经受潮了，买回家也不易于保存。

第四个：看粉末

抓一把大米放在手心里，然后倒掉大米，这个时候手心里会有粉末，有的多有的少，然后拍 拍手，看看粉末会不会快速掉下来，如果可以快速掉下来，那么说明大米是新米，可以放心购买，但如果粉末没有快速掉下来，那么就说明大米已经不怎么新鲜了。

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