实用 | 食物在冰箱里为什么会发生串味？-苏宁头条

一直以来，冰箱作为人们储存食物的工具，在日常生活中扮演着非常重要的角色。但是不论是水果蔬菜还是各类熟食，这些种类繁多的食材储存进冰箱后，难以避免地会产生串味现象。

这不仅对食材的口感产生影响，也对整个冰箱的清洁造成麻烦，因此，冰箱串味已经成为大多数家庭急需解决的难点。冰箱为什么会串味？要解决冰箱串味的问题，首先得找到症结所在。冰箱串味的一个主要原因在于冰箱的制冷方式。

目前冰箱市场的主流分为直冷型和风冷型冰箱。

所谓风冷冰箱，是利用空气进行制冷，高温空气流经内置的蒸发器（与冰箱内壁分开）时，由于空气温度高、蒸发器温度低，两者直接发生热交换，空气的温度就会降低，同时，冷气被吹入冰箱。风冷冰箱就是通过这种不断的循环方式，来降低冰箱的温度。

容声冰箱BCD-251WKD1NY（沐光金)

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因此采用风冷制冷的冰箱，在存储上较多食物后，内部空气在循环过程中就会造成食物相互间的串味。不过容容家的冰箱在出风的时候通过一定的技术，可以避免直吹食材，这样有效避免了食材之间发生串味，同时也有效减少风干哦。

而直冷冰箱是借助里面的蒸发器来吸取热量，从而降低内部空间温度。

直冷冰箱不存在空间空气对流，食物水分也不易流失。只要生冷熟食分开保存，就不会出现串味的现象。

容声冰箱BCD-218D11N（拉丝银）

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其实除了冰箱制冷原理的问题之外，冰箱本身的门体也对串味有所影响。比如说大对开门冰箱，食材全部在一个大大的存储室内，串味就会更频繁的发生，而法式多门冰箱的分储格局则能够更好地实现分储，降低串味现象的发生。

容声冰箱BCD-321WD11MP（流光金）

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这下了解食材串味的原因了么？容容也偷偷提供了解决办法哟~